Bật mí cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin đơn giản, bạn có thể thành công khi làm tại nhà.
Thay vì cách làm sữa chua dẻo theo cách truyền thống cần có genlatin thì giờ đây bạn có thể thay thế bằng bột rau câu. Cùng xem ngay bài viết dưới đây của Nafotech nhé.
> Xem thêm: Cách làm sữa chua dẻo bằng genlatin thơm ngon nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa đặc: 190gr
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Bột rau câu: 15gr
Cách làm sữa chua dẻo không cần genlatin
- Bước 1: Cho 190gr sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường đã chuẩn bị sẵn vào nồi đun khuấy đều, đun nhỏ lửa đến khoảng 60 độ thì tắt bếp. Để sữa nguội thêm sau đó cho sữa chua vào khuấy đều.
- Bước 2: Chờ hỗn hợp vừa đun nguội đi thì cho 1 hộp sữa chua vào. Sau đó, bạn đảo đều cho các loại sữa sánh quyện lại với nhau.
- Bước 3: Cho bột rau câu vào trong hỗn hợp, khuấy theo vòng tròn.
- Bước 4: Múc hỗn hợp vào các hũ nhỏ rồi xếp các hũ đó vào nồi cơm điện. Ủ trong vòng từ 8-10 tiếng cho nó lên men
- Bước 5: Cho sữa chua dẻo vào tủ lạnh. Chỉ cần khoảng 4-5 tiếng là sữa chua dẻo của bạn đã hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn cắt miếng các loại trái cây như xoài, mít, dâu tây, bơ… cho vào sữa chua dẻo cũng tăng sự hấp dẫn và thơm ngon cho món ăn đấy.
Cách làm này rất dễ, bạn hãy lưu lại công thức để thực hiện nhé. Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin của Nafotech nhé.
Tham khảo: Cách làm kem sữa chua dâu tây đơn giản mà cực ngon
Bình luận