Kem sữa chua dâu tây là món ăn giải nhiệt mát lạnh không thể thiếu trong ngày hè. Vị ngọt chua, béo ngậy của sữa cùng vị dâu tây tươi mát của dâu sẽ làm bạn thích mê đấy.
Cách làm kem sữa chua dâu tây rất dễ thành công. Với những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm của Nafotech là bạn đã có thể làm được rồi nhé.
Xem thêm: Cách làm kem tại nhà ngon tuyệt mà đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dâu tây: 500gr
- Nước cốt chanh: 3 muỗng
- Sữa chua: 2 hộp
- Đường trắng: 140gr
- Muối: 1/4 muỗng cafe
- Kem whipping: 240ml
Cách làm kem sữa chua dâu tây
- Bước 1: Làm kem chua: Trộn 240ml whipping với 1 muỗng canh nước cốt chanh. Dùng phới khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại. Bọc kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ hoặc tới khi kem đặc hơn rồi để vào tủ lạnh ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 2: Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh, bỏ cuống. Nếu dâu tây to thì cắt làm đôi. Cho dâu tây, 140gr đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
- Bước 3: Thêm 2 hũ sữa chua và kem chua ở trên vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp thực sự hòa quyện vào nhau.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa chua dâu tây vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy (thường là làm khoảng 25 phút). Sau đó chuyển kem dâu tây sữa chua sang một hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm yaourt dâu tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dâu tây: 300gr
- Sữa chua có đường: 1 hộp
- Sữa tươi có đường: 100ml
- Sữa đặc có đường: 6 thìa
- Đá bào: 200gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Một ít lá bạc hà
- Ly thuỷ tinh, máy xay sinh tố
Chuẩn bị:
- Dâu tay bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi cho ra rổ để ráo nước. Sau đó chia dâu tây thành 2 phần, một phần cắt làm đôi, một phần cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và để lại một số để trang trí.
- Bạn vắt chanh tươi để lấy nước cốt.
- Lá bạc hà thì rửa sạch và để ráo nước.
Cách làm:
- Bước 1: Cho sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và phần dâu tây cắt đôi, nước cốt chanh cùng đá bào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 2: Bạn cho phần dâu tây đã cắt nhỏ vừa ăn vào hai ly thuỷ tinh rồi cho hỗn hợp vừa xay xong vào ly.
- Bước 3: Bạn dùng lá bạc hà, vài lát chanh tươi cắt mỏng và những quả dâu tây còn lại để trang trí.
Cách làm yaourt đơn giản, bạn đã có một loại thức uống ngon mát cho cả nhà rồi. Yaourt là thức uống không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt.
Chúc bạn có món tráng miệng ngon để xoá tan mùa hè !!
Hãy theo dõi Nafotech để làm phong phú thêm menu của bạn nhé.
Tham khảo: Cách làm sữa chua dẻo bằng genlatin thơm ngon nhất
Bình luận