Hè đến rồi, cùng Nafotech vào bếp với món chè vải thạch lá dứa bổ dưỡng mát lành này nhé. Những miếng thạch lá dứa giòn dai, vải tươi ngọt cùng nước cốt dừa béo ngậy đủ để làm bạn thích mê ngay từ lần ăn đầu tiên.
Cách làm chè vải thạch lá dứa dưới đây của Nafotech sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Xem ngay nào >>
>> Xem thêm: Học cách làm thạch lá dứa sữa tươi
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa: 280gr
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Kem sữa tươi: 50ml
- Nước cốt dừa: 150ml
- Đường
- 5-10 quả vải
- Cơm dừa nạo thành sợi
- Thạch sương sáo
Cách làm chè vải thạch lá dứa
- Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, cho từ từ 280gr Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa từ 5-7 phút. Sau đó, rót hỗn hợp vào khuôn thạch để nguội rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó cắt thạch thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Trái vải bạn mua về rửa sạch, bóc hết vỏ và bỏ hạt lấy được phần thịt vải thơm ngon.
- Bước 3: Hòa tan 400 ml sữa tươi không đường, 50 ml kem sữa tươi, 150 ml nước cốt dừa, 60 g đường. Lượng đường chọn tùy thuộc vào khẩu vị thích ăn ngọt của bạn. Đem hỗn hợp này ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ để tạo nên dung dịch sữa dừa thơm ngon, béo ngậy.
- Bước 4: Bạn cho thạch lá dứa đã cắt nhỏ vào ly, thêm thạch sương sáo, cho tiếp vải lên trên, sau cùng là rót hỗn hợp sữa lên trên.
Sử dụng Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa là bạn đã rút ngắn được quá trình làm thạch lá dứa rất nhiều rồi. Tham khảo ngay và cùng vào bếp nhé.
Tham khảo: Cách làm hè hạt sen thạch lá dứa đơn giản tại nhà
Bình luận