Bạn có biết rằng ăn thạch rau câu mỗi ngày có thể đem lại những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe của bản thân không? Hãy cùng Nafotech tìm hiểu về thạch rau câu làm từ gì và những lợi ích của món ăn này nhé!
Thạch rau câu làm từ gì?
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại bột thạch rau câu khác nhau với thành phần và ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, hai loại bột làm thạch rau câu phổ biến nhất chính là bột rau câu giòn và bột rau câu dẻo. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu về thành phần của hai loại thạch này.
Thành phần của bột rau câu giòn
Loại bột rau câu giòn này có nguồn gốc từ thực vật và được chiết xuất từ tảo đỏ. Loại tảo này sau khi đun sôi sẽ rút hết nước và phần này sẽ được phơi khô và xay thành bột mịn. Bột thạch này có độ đặc và khả năng kết dính cao. Trong bột rau câu giòn có chứa rất nhiều khoáng chất như: Phốt pho, canxi, sắt… Các chất rất tốt cho sức khỏe người dùng nếu sử dụng với liều lượng hợp lý. Loại bột này có đặc tính đông đặc, cứng, xốp và khả năng kết dính cao. Bột thạch giòn thường được dùng để làm thạch rau câu, thạch truyền thống.
Thành phần của bột rau câu dẻo
Thành phần chính của các loại bột rau câu dẻo bán trên thị trường hiện nay chính là rong biển. Loại bột thạch này có khả năng kết dính cao và khá dẻo khi ăn. Nhờ đặc tính dẻo nên loại bột thạch này được dùng để làm thạch, các loại thạch, chè hay các loại bánh topping …
Thạch rau câu có tốt cho sức khỏe?
Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Thạch rau câu có chứa nhiều axit aspartic. Loại axit amin này có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, tăng cường sản sinh collagen, ngăn ngừa lão hóa da, mang đến cho bạn làn da tươi trẻ, tươi sáng.
Ngoài ra, thạch rau câu còn rất giàu vitamin B8, B3 giúp kháng viêm da, ngừa mụn, chống viêm kết mạc, nhiễm nấm candida, chống rụng lông mi, lông mày, chống viêm móng, viêm lưỡi…
Duy trì cân nặng
Thạch rau câu có lượng đường vừa phải, có vị ngọt, tính mát, không chứa nhiều calo. Chính vì vậy, bạn có thể ăn nhiều mà không lo cơ thể bị tăng cân. Nếu bạn muốn duy trì một trọng lượng nhất định, bạn nên thường xuyên tiêu thụ món ăn này.
Tăng cường sức đề kháng
Carbohydrate, vitamin B trong thạch rau câu còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, sữa ong chúa còn có các axit amin, đóng vai trò lớn trong quá trình phục hồi sức khỏe.
Do đó, nếu sau khi tập thể dục, cơ thể uể oải, mệt mỏi, bạn có thể ăn vài miếng thạch rau câu sẽ giúp cơ thể phục hồi và khỏe mạnh trở lại.
Giúp tóc chắc khỏe
Thạch rau câu, đặc biệt là thạch rau câu trái cây có nhiều axit folic. Loại axit này có tác dụng ngăn ngừa rụng tóc và thưa tóc. Nếu bạn ăn nhiều thạch rau câu mỗi ngày, tóc của bạn sẽ chắc khỏe và bóng mượt hơn.
Có lợi cho những người bị viêm khớp
Người bị viêm khớp nên bổ sung thạch rau câu trong thực đơn hàng ngày. Vì trong thạch rau câu có chứa nhiều gelatin, một chất cần thiết cho việc điều trị bệnh viêm khớp. Ăn nhiều thạch rau câu giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp, tăng khả năng bôi trơn khớp hiệu quả.
Giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể
Các cơn đau tim, đột quỵ và các bệnh liên quan đến hệ tim mạch, phần lớn là do cơ thể người bệnh chứa nhiều cholesterol xấu. Để giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và thúc đẩy và tăng lượng cholesterol tốt, bạn nên ăn nhiều thạch rau câu.
Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có động lực để ăn thạch rau câu để cải thiện sức khỏe. Nếu bạn chưa biết lựa chọn sản phẩm nào để làm món thạch tốt cho sức khỏe thì có thể tham khảo sản phẩm Bột rau câu Sóc Vàng của Nafotech nhé!
Bình luận