Là tín đồ của trà xanh matcha bạn không thể không biết đến món bánh flan trà xanh. Bánh flan trà xanh hấp dẫn với mọi người bởi hương vị thanh mát của trà xanh, thơm ngọt của trứng sữa. Thay vì mua sẵn giờ đây bạn có thể dễ dàng làm tại nhà với công thức làm flan trà xanh đơn giản nhất. Cùng tham khảo cách làm với Nafotech nhé.
Cách làm bánh flan trà xanh
Cách làm truyền thống
Với cách làm bánh flan truyền thống bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: bột trà xanh matcha, trứng, sữa, kem,…
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi: 200ml
- Kem tươi: 50ml
- Đường: 100gr
- Bột trà xanh matcha: 10gr
Cách làm
- Bước 1: Bạn đập trứng ra bát, khuấy nhẹ nhàng.
- Bước 2: Bạn cho sữa tươi, kem tươi, đường vào bát khuấy đều. Sau đó đổ bát trứng vào khuấy nhẹ nhàng cho tan hết. Tiếp theo bạn cho bột trà xanh matcha vào khuấy nhẹ cho tan đều vào nhau.
- Bước 3: Bạn cho hỗn hợp trên vào khuôn bánh flan sau đó mang đi hấp cách thuỷ khoảng 40 phút cho bánh chín. Sau khi bánh chín bạn để nguội sau đó để ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Sử dụng bột flan trà xanh pha sẵn
Sử dụng bột flan vị trà xanh thương hiệu Sóc Vàng của Nafotech sản xuất là mang đến cho bạn nhiều lợi ích. Ngoài hương vị thơm ngon của bánh mà lại nhanh và đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột flan vị trà xanh Sóc Vàng: 500gr
- Đường: 600gr
- Nước: 5,2 lít
Cách làm
- Bước 1: Bạn cho vào nồi 5,2 lít nước lọc. Sau đó đặt lên bếp đun sôi, rồi tắt bếp. Để nước nguội bớt còn khoảng 70 độ.
- Bước 2: Trong lúc chờ nước nguội bạn trộn đều 500gr bột flan trà xanh Sóc Vàng với 600gr đường trắng. Khi nước đã nguội bớt còn khoảng 70 độ, bạn cho từ từ hỗn hợp bột flan vào khuấy đều cho tan hết. Sau đó tiếp tục đun đến khi sôi, vừa đun vừa khuấy đều. Sau khi dung dịch sôi, bạn duy trì sôi và khuấy đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Bạn rót flan vào khuôn đã chuẩn bị. Chờ cho bánh flan trà xanh nguôi thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.
Bánh flan trà xanh được làm từ bột pudding trà xanh Sóc Vàng rất nhanh, bạn không cần phải mang nướng, hấp như cách làm truyền thống.
Lưu ý khi làm bánh flan trà xanh
Với cách làm truyền thống
- Khi đánh trứng bạn cần làm nhẹ nhàng để tránh có bọt sẽ làm bánh bị rỗ.
- Trong quá trình hấp bánh nhớ để lửa vừa và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ.
- Sau khi hấp bánh xong có thể dùng tăm để kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách cắm chiếc tăm vào bánh rồi nhấc lên nếu bánh không dính là đã chín.
- Sử dụng bột trà xanh matcha nguyên chất để màu bánh được đẹp và bánh thơm hơn.
Với cách làm bằng bột flan trà xanh Sóc Vàng
- Bạn cần lưu ý mua được sản phẩm chính hãng. Nếu còn băn khoăn có thể liên hệ trực tiếp với NAFOTECH để được hỗ trợ mua hàng.
- Trong quá trình nấu cần khuấy đều liên tục.
Trên đây Nafotech đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh flan trà xanh tại nhà. Bạn hãy lưu lại công thức và chia sẻ để có thể làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Ứng dụng của bột pudding cao, bạn có thể tham khảo sử dụng trong nhiều công thức.
Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm bột flan dâu, bột flan khoai môn, bột flan trứng, bột flan trứng phô mai, bột flan socola nhãn hiệu Sóc Vàng của Nafotech để làm bánh flan các vị dâu, khoai môn, trứng, trứng phô mai, socola nhé. Cách làm vừa nhanh lại đơn giản nhưng đảm bảo bạn sẽ mê hương vị của bánh đấy.
Xem thêm:
Bình luận