Thạch rau câu dừa phô mai với sự kết hợp giữa thạch dừa tươi ngọt thanh mát cùng với phô mai béo ngậy hòa quyện với nhau giúp tạo nên một món tráng giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày trời oi bức.
Hãy cùng xem cách làm thạch rau câu dừa phô mai dưới đây và cùng vào bếp thử nhé.
>> Xem thêm: Cách làm chè vải thạch lá dứa thanh mát tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 8gr
- Đường: 150gr
- Cùi dừa non: 100gr
- Phô mai: 1 hộp
- Nước dừa tươi: 800ml
Cách làm thạch rau câu dừa phô mai
- Bước 1: Đem 2 miếng cùi dừa non cắt sợi vừa ăn. Cắt nhỏ các viên phô mai. Tiếp đến, đặt những sợi cùi dừa non và phô mai vào giữa khuôn thạch.
- Bước 2: Trộn đều 8gr bột rau câu Sóc Vàng với 150gr đường. Sau đó cho 800ml nước dừa tươi vào nồi đun sôi. Sau đó cho hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều cho tan. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn đã để dừa non và phô mai. Chờ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đến khi thạch đông là có thể thưởng thức rồi.
Cách làm không khó nhưng bạn đã có được món thạch ngon rồi. Hãy lưu lại công thức để làm nhé.
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
Bình luận