Thạch rau câu chanh dây được làm từ Bột rau câu Sóc Vàng kết hợp với chanh dây tạo nên món ăn với độ giòn dai của thạch cùng vị chua của chanh. Tự làm món ăn tại nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn chất lượng.
Hãy tham khảo ngay cách làm thạch rau câu chanh dây dưới đây nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch chanh dây vừa ngon lại đẹp
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 8gr
- Chanh dây: 4 quả
- Đường: 100g
- Nước
Cách làm thạch rau câu chanh dây
- Bước 1: Chanh dây cắt làm đôi, dùng muỗng múc lấy phần ruột cả phần nước.
- Bước 2: Trộn đều 8g Bột rau câu Sóc Vàng với 100g đường.
- Bước 3: Đun sôi khoảng 600ml nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều cho tan hết. Đun lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ phần chanh dây vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 4: Rót hỗn hợp thạch rau câu chanh dây ra khuôn. Chờ nguội sau đó để ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng và thưởng thức.
Món thạch rau câu chanh dây thơm ngọt, chua nhẹ ăn rất ngon. Màu sắc món ăn lại đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp và làm ngay nhé.
Chúc bạn thành công !
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
Bình luận