Sữa chua túi trái cây – món ăn vặt yêu thích xoá tan mùa hè chói chang. Sữa chua được biến tấu kết hợp với trái cây tạo ra sữa chua hoa quả vừa đẹp lại ngon.
Cách làm sữa chua túi trái cây cực đơn giản dưới đây của Nafotech sẽ khiến bạn bắt tay ngay vào bếp đấy. Cùng xem bài viết dưới đây nhé.
> Xem thêm: 3 cách làm sữa chua cho ngày hè cực hot
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa đặc: 190gr
- Nước nóng: 275ml
- Sữa tươi: 200ml
- Sữa chua: 120gr
- Nước cốt chanh: 15ml
- Trái cây: dâu, kiwi, việt quất, chanh leo,…
Cách làm sữa chua túi trái cây
- Bước 1: Cho sữa đặc vào âu, đổ nước sôi vào khuấy đều. Cho tiếp sữa tươi vào, hòa tan hỗn hợp với nhau. Nước sôi sẽ giúp các nguyên liệu được hòa tan hoàn toàn một cách nhanh chóng.
- Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn nhé! Đợi đến khi hỗn hợp nguội bớt, sờ tay thấy chỉ còn ấm (khoảng 40 độ C) thì bạn cho sữa chua và nước cốt chanh vào, dùng thìa khuấy đều.
- Bước 3: Chia hỗn hợp vào các túi, buộc dây chun thật chặt để sữa chua không bị tràn ra ngoài.
- Bước 4: Xếp các túi sữa vào bát, đổ nước nóng (khoảng 70 độ C) vào nồi ủ , đặt bát đựng sữa chua vào, đậy kín vung và ủ trong vòng 6-8 tiếng.
- Bước 5: Làm sốt trái cây: Trái cây mỗi loại bạn thái nhỏ, cho vào chảo cùng lượng đường tùy khẩu vị. Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa dằm nhuyễn, đảo đều đến khi đường tan hết, ta thu được phần sốt trái cây sền sệt, vô cùng hấp dẫn.
- Bước 6: Cho phần sốt trái cây vào các túi bắt kem khác nhau, bơm đều vào các thành túi sữa chua để tạo thành lớp hoa quả màu sắc.
Sau khi làm xong, bạn cho sữa chua túi trái cây vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé. Ăn sữa chua hằng ngày sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, làm đẹp da đấy. Cùng vào bếp và làm thử thôi nào.
Tham khảo: Cách làm xoài dầm sữa chua mát lạnh ngày hè
https://nafotech.com/cach-lam-xoai-dam-sua-chua-mat-lanh-ngay-he.html
Bình luận