Sữa chua túi các vị chắc chắn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ vào mùa hè. Vị ngọt thơm của sữa chua cùng các vị trái cây vừa ngon lại tốt cho sức khoẻ của bạn.
Bạn sẽ bất ngờ vì cách làm sữa chua túi các vị cực dễ, làm lần đầu tiên cũng rất dễ thành công. Tham khảo cách làm ngay nhé.
Bước 1: Cho sữa đặc vào âu, đổ nước sôi vào khuấy đều. Cho tiếp sữa tươi vào, hòa tan hỗn hợp với nhau. Nước sôi sẽ giúp các nguyên liệu được hòa tan hoàn toàn một cách nhanh chóng.
Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Đợi đến khi hỗn hợp nguội bớt, khoảng 40 độ C thì bạn cho sữa chua và nước cốt chanh vào. Dùng thìa khuấy đều.
Bước 3: Chia hỗn hợp vào các túi, buộc dây chun thật chặt để sữa chua không bị tràn ra ngoài.
Bước 4: Xếp các túi sữa vào bát, đổ nước nóng (khoảng 70 độ C) vào nồi ủ. Đặt bát đựng sữa chua vào, đậy kín vung và ủ trong vòng 6-8 tiếng.
Bước 5: Làm sốt trái cây: Trái cây mỗi loại bạn thái nhỏ, cho vào chảo cùng lượng đường tùy khẩu vị. Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa dằm nhuyễn, đảo đều đến khi đường tan hết, ta thu được phần sốt trái cây sền sệt, vô cùng hấp dẫn.
Bước 6: Cho phần sốt trái cây vào các túi bắt kem khác nhau, bơm đều vào các thành túi sữa chua để tạo thành lớp hoa quả màu sắc.
Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức món sữa chua túi các vị này thì chắc là không có gì tuyệt vời hơn. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp ngay bạn nhé.
Tham khảo: Cách làm sữa chua lá dứa thanh mát cho mùa hè
Bình luận