Sữa chua thạch xoài thạch lá dứa với những miếng thạch xoài chua chua ngọt ngọt, thạch lá dứa màu xanh tự nhiên với hương thơm tuyệt vời sẽ làm cho cốc sữa chua ăn hằng ngày của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cùng học cách làm sữa chua thạch xoài thạch lá dứa ngay cùng Nafotech bạn nhé.

> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu sữa đậu nành tại nhà

cách làm sữa chua thạch xoài thạch lá dứa
Sữa chua thạch xoài thạch lá dứa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Sữa chua: 4 hộp
  • Bột rau câu Sóc Vàng: 12g
  • Đường trắng: 150g
  • Nước xay lá dứa: 200ml
  • Xoài chín: 1 tráitrái

Cách làm sữa chua thạch xoài thạch lá dứa

  • Bước 1: Gọt vỏ xoài chín, cắt hình hạt lựu tuỳ ý rồi cho sẵn vào khay.
  • Bước 2: Cho vào tô 150g đường và 12g bột rau câu Sóc Vàng, trộn đều hỗn hợp. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, nấu sôi. Khi nước sôi cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy đều đến khi tan.
  • Bước 3: Cho một phần nước rau câu vào khay đựng xoài đã chuẩn bị, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến khi hỗn hợp đông hoàn toàn. Cắt thạch ra thành những miếng vuông nhỏ, vậy là phần thạch xoài đã hoàn tất.
  • Bước 4:Phần nước rau câu còn lại vẫn để trên bếp đun nóng, cho vào 200ml nước ép lá dứa, khuấy đều cho hỗn hợp lên màu xanh đẹp mắt rồi cho vào khuôn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát khoảng 30 phút đến khi thạch đông lại, đem cắt miếng vuông là ta có được phần thạch lá dứa đẹp mắt.

Cho sữa chua vào cốc, đặt topping thạch xoài và thạch lá dứa lên trên rồi thưởng thức. Món này không chỉ ngon mát mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Cùng thử ngay nhé.

Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng

Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng

Bình luận