Sữa chua mít thạch lá dứa – vị chua thanh mát của sữa chua ăn kèm cùng mít giòn ngọt và thạch lá dứa giòn dai sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè.
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm sữa chua mít thạch lá dứa là bạn đã làm cho mình được những cốc sữa chua mít thạch lá dứa thơm ngon rồi.
> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu lá dứa nhân phô mai ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 12g
- Đường: 270g
- Lá dứa: 300g
- Sữa chua: 2 hộp
- Mít: 100g
- Dừa khô: 50g
Cách làm sữa chua mít thạch lá dứa
- Bước 1: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc cho vào máy xay sinh tố, đổ thêm 300ml nước lọc vào và xay nhuyễn lá dứa với nước. Sau khi xay xong dùng rây lọc nước cốt lá dứa rồi cho vào một cái bát tô.
- Bước 2: Trộn đều 12g Bột rau câu Sóc Vàng với 270g đường. Đun sôi 1,3 lít nước rồi cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều rồi tắt bếp. Rót thạch ra khuôn. Chờ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là được.
- Bước 3: Mít bỏ hạt, xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 4: Cho vào ly sữa chua, thạch lá dứa, mít, rắc dừa khô lên trên là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thạch lá dứa rồi đó.
Hãy cùng làm món sữa chua mít thạch lá dứa cho cả gia đình thưởng thức ngay nhé.
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
Bình luận