Sữa chua mít là sự kết hợp giữa vị thanh mát của sữa chua cùng vị ngọt thơm của mít. Mít tươi ngon, giòn giòn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua chắc chắn sẽ làm bạn thích ngay từ lần thử đầu tiên.
Không cần phải ra quán, bạn cũng có thể tự làm sữa chua mít ngay tại nhà. Xem ngay cách làm sữa chua mít dưới đây của Nafotech để thưởng thức nhé.
> Xem thêm: Cách làm các loai sữa chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Sữa đặc: 100gr
- Sữa chua: 1 hộp
- Mít dừa chín tới: 100gr
Cách làm sữa chua mít
- Bước 1: Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung với nhau, khuấy đều cho tan rồi đặt lên bếp. Đun với lửa vừa đến khi sữa nóng khoảng 80 độ thì tắt bếp. Để sữa nguội bớt cò khoảng 60 độ thì cho sữa chua vào khuấy đều.
- Bước 2: Cho sữa chua vào các hũ đựng sữa chua, đập nắp kín. Bạn để vào nồi ủ sữa chua và ủ khoảng 6- 8 tiếng chờ sữa chua lên men.
- Bước 3: Sau khi ủ sữa chua xong bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Bước 4: Bạn nên chọn những quả mít múi gầy, dai và ít sơ để tăng độ ngon của món sữa chua mít. Mít rửa sạch, cắt hoặc xé thành những sợi nhỏ.
Bạn trộn sữa chua với mít đã thái sợi nhỏ, có thể thêm thạch rau câu, nước cốt dừa để tăng thêm mùi vị. Cách làm đơn giản nhưng bạn đã có được một món ăn cực ngon.
Chúc bạn thành công !!
Xem thêm: Cách làm sữa chua trân châu Hạ Long
Bình luận