Rau câu dẻo vị trà đường với những miếng rau câu dai thơm đậm vị trà được làm từ Bột rau câu Sóc Vàng và trà túi lọc. Lớp đường bên ngoài ngọt sẽ càng làm cả gia đình bạn thích món ăn này đấy.
Cùng Nafotech học cách làm rau câu dẻo vị trà đường tại nhà nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch đậu nành lá dứa tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 5g
- Đường
- Trà túi lọc: 2 gói
- Nước
Cách làm rau câu dẻo vị trà đường
- Bước 1: Ngâm trà túi lọc với 300ml nước sôi trong khoảng 15-20 phút. Sau đó vớt túi trà lọc ra.
- Bước 2: Trộn đều 5g Bột rau câu Sóc Vàng với 50g đường.
- Bước 3: Đun sôi nước trà túi lọc. Sau đó cho hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ 5-7 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Đổ nước rau câu trà vào khuôn. Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh.
- Bước 5: Để lạnh trong 1-2 giờ cho rau câu đông lại rồi lấy ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành nhiều miếng vuông vừa ăn.
- Bước 6: Đổ đường ra đĩa, lấy mỗi miếng rau câu nhỏ lăn qua đường. Trưng bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm. Hãy cùng vào bếp làm và cùng cả nhà thưởng thức ngay nhé.
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
Bình luận