Pudding trà xanh matcha đậu đỏ là món ăn tráng miệng mát lạnh, đậm vị trà xanh kết hợp cùng vị ngọt bùi của đậu đỏ mang đến những bữa ăn ngon cho cả gia đình.
Cách làm pudding trà xanh matcha đậu đỏ không khó, chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể làm ngay tại nhà. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của Nafotech nhé.
> Xem thêm: Cách làm chè chuối nước cốt dừa cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột gạo: 80gr
- Bột mì: 15gr
- Đường nâu: 70gr
- Bột trà xanh matcha Meiko Tea: 2 muỗng canh
- Đậu đỏ: 2 muỗng canh (chè đã nấu)
- Nước
Cách làm pudding trà xanh matcha đậu đỏ
- Bước 1: Trộn đều bột mì, bột gạo và bột trà xanh matcha Meiko Tea trong tô lớn. Thêm 100ml nước lọc vào và khuấy đến khi không còn vón cục.
- Bước 2: Trong một nồi, đun nóng 200ml nước lọc với 70g đường nâu cho đến khi hoàn toàn tan chảy.
- Bước 3: Thêm nước đường đã nấu vào hỗn hợp bột và khuấy động không thường xuyên.
- Bước 4: Thêm bột vào khuôn. Đem hấp trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi ở giữ mỗi bánh bị lõm xuống một ít là được.
- Bước 5: Có thể dùng chè đậu đỏ làm nhân. Bạn thêm ít đậu đỏ vào phần lõm của mỗi miếng bánh, đem hấp tiếp 11 phút cho bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp.
- Bước 6: Bánh sau khi để nguội được khoảng 2-3 phút thì có thể dùng nóng rồi. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng ăn lạnh theo sở thích. Khi ăn bạn có thể rưới thêm nước cốt dừa lên trên.
Cùng lưu lại cách làm pudding trà xanh matcha đậu đỏ của Nafotech để làm khi cần bạn nhé. Chúc bạn thành công.
Tham khảo: Bột trà xanh matcha Meiko Tea
Bình luận