Chè chuối nước cốt dừa với vị ngọt của chuối kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa Sóc Vàng , hạt báng mềm dai. Đây chắc chắn là món ăn xế sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
Hãy cùng vào bếp và thử ngay cùng Cách làm chè chuối nước cốt dừa cực ngon của Nafotech nhé.
> Xem thêm: Cách làm sinh tố trà xanh matcha hạt chia ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- Chuối: 10 trái
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 150gr
- Bột báng: 90gr
- Đường trắng: 100gr
- Muối: 1/4 muỗng cafe
- Lá dứa: 1/2 bó
- Mè trắng
- Đậu phộng: 20gr
Cách làm chè chuối nước cốt dừa
- Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Trong một tô lớn, hòa tan muối trong nước. Thả chuối vào tô ngâm trong 15 phút. Lá dứa gập rồi buộc lại cho gọn.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi, đun sôi. Sau đó thả chuối vào chần qua, sau đó cho trở lại tô nước muối.
- Bước 3: Đổ nước vào một nồi khác, đun sôi. Thả bột báng vào, đun nhỏ lửa từ 7-15 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều cho bột báng mềm và trở nên trong. Tắt bếp, gạn bỏ nước rồi thả bột báng vào thau nước lạnh.
- Bước 4: Hoà tan hoàn toàn 150gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 450ml nước nóng để được nước cốt dừa.
- Bước 5: Chuối cắt thành 3-4 miếng (hoặc tùy vào sở thích). Đổ 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi, thêm chuối, nước cốt dừa, đường, lá dứa, muối. Khuấy đều hỗn hợp. Thêm bột báng sau khi sôi, tắt bếp.
- Bước 6: Múc hỗn hợp chè chuối ra chén, rắc ít mè trắng và đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức nhé! Nếu thích đá lạnh thì cho thêm trước khi thưởng thức.
Với cách làm chè chuối nước cốt dừa trên của Nafotech hi vọng bạn đã thêm cho gia đình mình món ăn ngon vào menu. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
Bình luận