Cách làm kem sữa dừa từ bột cốt dừa thơm ngon tại nhà

Cùng Nafotech tham khảo ngay cách làm kem sữa dừa từ bột cốt dừa thơm ngon tại nhà nhé. Kem dừa béo ngậy, ngọt ngon, thơm mùi dừa đặc trưng. Đây sẽ là món ăn hứa hẹn được cả gia đình bạn thích, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

Nào !! Cùng Nafotech vào bếp bạn nhé :))

> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu trái dừa ngon tuyệt

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
• Sữa tươi: 300ml
• Sữa đặc Lotte Nidoo: 100gr
• Dừa nạo sợi: 50gr
• Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
• Đường trắng: 50gr
• Vani: 1 ống
• Bột năng: 1 muỗng canh
• Nước nóng
• Nước lọc

Cách làm kem sữa dừa từ bột cốt dừa

• Bước 1: Hoà tan 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 300ml nước ấm được nước cốt dừa.
• Bước 2: Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều. Sau đó để nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
• Bước 3: Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 50 gr đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bông xốp.
• Bước 4: Bột năng bạn hòa với một chút nước cho tan hoàn toàn.
• Bước 5: Khi hỗn hợp sữa đã nguội bạn cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào khuấy nhanh tay. Sau đó lại cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa đã sôi bạn cho bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều. Tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn dần, rắc vani vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa sau đó tắt bếp.
• Bước 6: Khi hỗn hợp sữa nguội bớt, bạn dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nguội hẳn. Bạn trộn dừa vào hỗn hợp, cho kem vào hộp lớn rồi để vào ngăn đông tủ lạnh.
• Bước 7: Sau khi để kem vào ngăn đông, cứ 2 tiếng một lần bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho bông xốp rồi để trở lại ngăn đông. Bạn lặp lại thao tác này khoảng 3-4 lần rồi tiếp tục để ngăn đông 6 giờ là hoàn thành.
• Bước 8: Bạn lấy kem ra ly, trang trí kem với chút lá bạc hà, dừa miếng và thưởng thức nhé!

Vào những ngày hè mà được thưởng thức món kem tự tay mình làm thì thật tuyệt phải không nào. Không chỉ ngon, giải nhiệt mà còn đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

Cùng tham khảo và thử làm ngay nhé.

Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng

Bột cốt dừa Sóc Vàng 50g