Chè bắp bột báng nước cốt dừa có độ dẻo và độ sánh đặc trưng, chè có vị ngọt thơm của bắp hòa quyện với bột báng và nước cốt dừa.
Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chè bắp bột báng nước cốt dừa đơn giản nhất, bạn có thể tự làm tại nhà.
> Xem thêm: Cách làm thạch đậu xanh nước cốt dừa béo ngậy
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột báng: 100gr
- Bắp ngọt đã tách hạt: 200gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Nước
- Đường: 50gr
- Lá dứa: 3-5 lá
Cách làm chè bắp bột báng nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Cho bột báng rửa sạch rồi cho vào nồi cùng lá dứa, thêm nước ngập mặt bột. Đun sôi lên khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy, sau đó trút bột báng ra rổ, xả lại với nước sạch.
- Bước 3: Bắc một nồi nước khoảng 500ml lên bếp và đun sôi lên. Bạn tiếp tục cho đường vào cho tan rồi thả bắp ngọt vào, khuấy đều. Đun sôi khoảng 3 – 4 phút thì thả bột báng, tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Bạn cho bắp và bột báng đã nấu trình bày ra chén hoặc ly rồi cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Có thể thưởng thức nóng hoặc thêm vào đá đập mịn để ăn lạnh tùy thích.
Chè bắp bột báng nước cốt dừa ngon ngọt, dễ làm, ăn là mê. Cùng lưu lại công thức để làm khi cần nhé.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
Bình luận