Bật mí cách làm thạch bắp cơm dừa ngon

Thạch bắp cơm dừa với phần thạch giòn dai kết hợp với bắp ngọt bùi, sần sật của cơm dừa, mát lạnh làm bạn thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cùng Nafotech học cách làm thạch bắp cơm dừa tại nhà ngay nhé.

> Xem thêm: Cách làm chè nhãn nhục thạch rau câu tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Bước 1: Bắp ngọt tách lấy hạt, bỏ lõi, cho vào nồi, luộc chín. Vớt hạt bắp ngọt ra, để ráo nước. Cùi dừa cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn đều 5g Bột rau câu Sóc Vàng với 80g đường.
Bước 3: Cho 800ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút. Sau đó cho bắp ngọt, cùi dừa vào khuấy đều thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Cho thạch ra khuôn, để nguội, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Khi ăn bạn dùng dao cắt thành từng miếng để ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng.

Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng

Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng