Thạch rau câu dẻo được làm từ nguyên liệu chính là bột rau câu dẻo Sóc Vàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo những hương vị mới lạ và thơm ngon tuyệt vời. Cách làm món thạch tráng miệng này vô cùng đơn giản. Cùng khám phá hương vị riêng biệt mà loại thạch rau câu này mang lại qua bài viết dưới đây của Nafotech nhé.
Bột rau câu dẻo Sóc Vàng là bột gì?
Bột rau câu dẻo nhãn hiệu Sóc Vàng là một trong những nguyên liệu chính để làm nên thạch rau câu. Có rất nhiều các loại bột rau câu để làm thạch, nhưng bột rau câu dẻo Sóc Vàng lại được rất nhiều người lựa chọn. Những món thạch sặc sỡ và mát lạnh với hương thơm của trái cây sẽ “giải cứu” các bạn khỏi sự nóng nực của hè.
Trong tiết trời nóng nực này thì có gì thích thú bằng việc các bạn thưởng thức một miếng thạch mát lạnh và thơm ngon. Bột rau câu Sóc Vàng được ưa chuộng bởi vì nó được chiết xuất 100% rong biển không có chất phụ gia và là một trong các nguyên liệu dễ tìm và phổ biến.
Cách sử dụng nguyên liệu làm thạch rau câu rất đơn giản. Các bạn chỉ cần trộn đường và bột rau câu dẻo Sóc Vàng và nấu. Đun nước sôi, rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào đảo đều đến khi hỗn hợp đã hòa tan.
>> Chi tiết sản phẩm: Bột rau câu dẻo Sóc Vàng
Cách làm thạch rau câu trái cây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu dẻo Sóc Vàng: 12gr
- Đường: 270gr
- Nước lọc
- Các loại trái cây tùy thích
Cách thức thực hiện
- Bước 1: Trộn đều bột rau câu dẻo với đường. Sau đó đun sôi 1 lít nước, rồi cho hỗn hợp bột vào khuấy đều. Khuấy đều liên tục và duy trì sôi khoảng 5 phút, dùng muôi hớt bọt nổi lên sau đó tắt bếp.
- Bước 2: Trái cây bạn rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Xếp trái cây vào khuôn thạch đã được chuẩn bị từ trước.
- Bước 3: Đổ phần hỗn hợp thạch vừa nấu vào khuôn cho chúng ngập trái cây xếp trong khuôn. Sau đó chờ nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng là có thể ăn.
Cách làm thạch rau câu dẻo vị sữa chua
Nếu như muốn thanh lọc cơ thể và có thể bảo vệ đường tiêu hóa khỏe mạnh thì món thạch rau câu kết hợp với sữa chua là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu dẻo Sóc Vàng: 12gr
- Đường: 270gr
- Sữa tươi
- Sữa chua
- Vani: 1 ống
- Kem tươi, trà sữa
- Nước cốt dừa
Cách thức thực hiện
- Bước 1: Bạn trộn đều bột rau câu với đường. Đun sôi khoảng 1 lít nước. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Duy trì sôi trong khoảng 5 phút, rồi cho vani vào khuấy đều và tắt bếp.
- Bước 2: Để cho hỗn hợp thạch được nguội, bạn lấy 4 bát chia hỗn hợp vừa làm đều 4 bát. Bát thứ nhất bạn để nguyên không cho thêm nguyên liệu nào. Bát thứ hai các bạn cho kem vào. Bát thức 3 bạn cho thêm nước cốt dừa. Bát thứ tư các bạn cho trà sữa vào và khuấy đều các nguyên liệu trong mỗi bát với nhau.
- Bước 3: Cho 4 bát trên vào tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng.Sau đó lấy ra và múc từng thìa một ở trong mỗi bát trộn với nhau. Cuối cùng cho một hộp sữa chua vào là có thể thưởng thức ngay.
Thạch rau câu kết hợp với hương vị sữa chua là món ăn thanh mát cho những ngày hè, giúp tốt cho đường tiêu hóa và thanh lọc cơ thể lại làm đẹp da.
Cách làm thạch rau câu hai tầng
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1.8 lít nước cốt dừa
- 50ml Nước ép từ lá dứa
- 270gr Đường
- 1 Gói bột thạch rau câu dẻo Sóc Vàng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn trộn đều bột rau câu với đường. Phần nước cốt dừa bạn chia làm đôi và đổ 1 nửa vào phần hỗn hợp bột rau câu đường và khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp đã chuẩn bị trên bếp cho đến khi sôi và dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên bề mặt. Chuẩn bị nồi khác để đun sôi phần nước cốt dừa còn lại ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ C. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì đổ phần nước ép lá dứa đã chuẩn bị trước đó vào nước cốt dừa rồi đun cho sôi. Sau đó tắt bếp và để nguội.
- Bước 2: Đầu tiên, các bạn dùng hỗn hợp thạch rau câu nước cốt dừa vào ½ khuôn và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng cho lớp thạch thứ nhất được se lại. Tiếp theo bạn đổ nốt phần hỗn hợp thạch nấu với nước ép lá dứa lên phần lớp thạch thứ nhất. Để khuôn vào trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là các bạn có thể thưởng thức được.
Kết luận
Các món tráng miệng được làm từ bột rau câu dẻo Sóc Vàng là những món ăn không thể bỏ qua trong những ngày hè. Không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn giúp bạn xóa tan cái nóng. Hãy cùng Nafotech trổ tài với cả gia đình nhé.
>> Xem thêm: Bột rau câu dẻo – Cách phân biệt các loại bột rau câu
Bình luận