Cách làm mứt dừa non với sữa đặc – Mứt dừa là món ăn rất được yêu thích, đặc biệt làm trong những dịp lễ tết bởi cách làm đơn giản và vị cực ngon. Đặc biệt làm mứt dừa non với sữa đặc sẽ tạo nên hương vị thơm hơn, dẻo hơn, dai hơn.
Vậy cách làm mứt dừa non với sữa đặc như thế nào? Bạn có muốn tìm hiểu cách làm cùng Nafotech không?
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Dừa non: 1kg
- Sữa đặc: 200g
- Đường: 500g
>> Xem thêm: Nên chọn loại sữa đặc nào để đảm bảo độ béo ngậy tốt nhất
Cách làm mứt dừa non với sữa đặc
Bước 1: Nạo dừa non thành sợi
Bạn hãy chọn những quả dừa bánh tẻ để làm mứt dừa sẽ ngon nhất, bỏ lớp vỏ dừa đi, chỉ lấy cùi dừa màu trắng.
Nạo dừa vòng quanh quả dừa thành sợi. Sau khi nạo xong, bạn ngâm với nước vài giờ để bớt phần dầu. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp dừa với đường và sữa
Khi dừa đã ráo nước, bạn cho vào tô uớp với 500g đường. Thời gian chờ ướp đường khoảng 5 tiếng hoặc có thể chờ qua đêm.
Sau khi đường tan chảy hết, bạn cho tiếp 200g sữa đặc vào ướp thêm khoảng 3 tiếng.
Bước 3: Sên dừa bằng chảo
Đặt chảo lên bếp, cho dừa đã ướp vào để lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.
Đảo đều cho đến khi nước cạn, dừa khô lại, đường kết tinh thành những mảnh trắng thì tắt bếp, để nguội.
Bạn có thể rắc thêm 1 chút đường bột cho món mứt dừa thêm đậm đà.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt dừa non với sữa đặc của Nafotech.
Bình luận