Thạch trái cây luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày hè oi bức. Một trong số đó, dưa hấu được đánh giá là loại trái cây giải nhiệt tốt nhất. Vậy cách làm thạch dưa hấu bằng bột rau câu dẻo hiệu Sóc Vàng có khó không?. Mời các bạn hãy cùng Nafotech đi sâu vào bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng có trong một quả dưa hấu

Thành phần chính của dưa hấu là nước (91%) và carbohydrate (7,5%). Đặc biệt hơn, dưa hấu hầu như không chứa protein hoặc chất béo và cực kỳ ít calo.

Đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100 g dưa hấu, gồm có:

  • Calo: 30 kcal;
  • Nước: 91%;
  • Chất xơ: 0,4 g;
  • Chất béo: 0,2 g;
  • Protein: 0,6 g;
  • Carbs: 7,6 g;
  • Đường: 6,2 g.
Dưa hấu là một loại hoa quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta
Dưa hấu là một loại hoa quả mang nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

2. Điểm danh những lợi ích của dưa hấu với sức khỏe con người

Tốt cho tim mạch

Các nghiên cứu y học khẳng định rằng ăn một lát dưa hấu mỗi ngày có thể ngăn ngừa cholesterol xấu tích tụ, ngăn ngừa bệnh tim và giảm mỡ tích tụ trong mạch máu.

Chống viêm và chống oxy hóa

Dưa hấu chứa nhiều hợp chất phenolic như flavonoid, carotenoid và triterpenoid. Lycopene carotenoids rất tốt cho việc giảm viêm, trung hòa các gốc tự do. Triterpenoids có tác dụng chống viêm bằng cách ức chế hoạt động của enzym cyclooxygenase – một yếu tố thường gây viêm trong cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Lycopene trong dưa hấu có thể làm ức chế phát triển của các tế bào ung thư. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh; ngăn ngừa một cách hiệu quả sự tấn công của một số loại ung thư.

Cải thiện tiêu hóa

Dưa hấu cũng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhờ hàm lượng nước dồi dào của nó. Dưa hấu còn chứa chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa; ngăn ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Dưa hấu chứa chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, khó tiêu
Dưa hấu chứa chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, khó tiêu

Phòng ngừa bệnh hen suyễn

Dưa hấu chứa nhiều vitamin C nên rất tốt cho việc phòng ngừa bệnh hen suyễn.

Dưa hấu tốt cho mắt và da

Trong dưa hấu có chứa một lượng lớn beta – caroten mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Loại vitamin này sẽ hỗ trợ thúc đẩy quá trình hình thành sắc tố ở võng mạc mắt, giúp chống thoái hóa. Bên cạnh lycopene, dưa hấu còn chứa nhiều beta – caroten và vitamin C nên giúp da luôn mềm mại, mịn màng và ngăn ngừa bắt nắng.

3. Gợi ý các cách làm thạch dưa hấu bằng bột rau câu dẻo Sóc Vàng

Cách làm thạch dưa hấu bằng bột rau câu dẻo Sóc Vàng đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Dưa hấu: 1 quả;
  • Đường: 200 g;
  • Bột rau câu dẻo Sóc Vàng: 10g.

> Xem thêm: Bột rau câu dẻo Sóc Vàng

Bạn muốn mua bột rau câu dẻo hiệu Sóc Vàng nổi tiếng nhất hiện nay hãy liên hệ: 08 4774 9999

Cách làm như sau:

  • Cắt đôi quả dưa hấu, lấy hết phần dưa cho vào tô. Giữ lại phần vỏ.
  • Tiếp đến cho phần dưa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành nước. Lọc phần nước qua lưới lọc để loại bỏ phần bã còn sót lại.
  • Trộn bột rau câu dẻo Sóc Vàng với đường, khuấy cho hòa tan vào nhau.
  • Đun 500 ml nước trong nồi lớn. Khi nước đã sôi thì từ từ đổ hỗn hợp đường và bột rau câu dẻo vào và trộn đều.
  • Đổ nước ép dưa hấu đã xay vào; khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại.
  • Đổ hỗn hợp ra phần vỏ đã được cạo hết ruột, để tủ lạnh và bắt đầu thưởng thức.
Thạch dưa hấu là một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng
Thạch dưa hấu làm từ bột  rau câu dẻo là một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng

Như vậy Nafotech cũng đã giới thiệu đến các bạn một số cách làm thạch dưa hấu bằng bột rau câu dẻo Sóc Vàng rất thơm ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè. Hãy cùng trổ tài để mời gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Hãy theo dõi Nafotech thường xuyên để cập nhật những tin tức mới nhất nhé!

Quay lại

Bình luận