Chia sẻ cách làm Pudding dưa xanh thơm ngon, sánh mịn

Lượt xem: 213 Tags: , , , ,

Pudding dưa xanh là một trong những món ăn có cách làm khá khó, nếu như bạn tự mua dưa xanh về để làm, thành phẩm rất dễ dàng bị chua hoặc bị chảy nước không được thẩm mĩ, khi ăn vào lại không thơm và béo. Trong bài viết này, Nafotech sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm pudding dưa xanh tại nhà vừa đơn giản lại thơm ngon, sánh mịn. Mời các bạn cùng khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm pudding dưa xanh thơm ngon bổ rẻ

Pudding dưa xanh là một món ăn tráng miệng thơm ngon mà thanh mát. Để làm được món bánh pudding mềm mịn không bị rỗ, không quá ngọt ăn vào đậm vị dưa xanh, lại có chút beo béo của sữa nữa thì các bạn hãy theo dõi bí quyết Nafotech chia sẻ dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm pudding dưa xanh
Nguyên liệu làm pudding dưa xanh

Nguyên liệu làm pudding dưa xanh

  • 100g bột pudding dưa xanh.
  • 80g đường cát trắng.
  • 1 lít nước lọc.
  • 200g trân châu đen.
  • 80g đường đen.

>> Xem thêm: Bột pudding Sóc Vàng hương dưa xanh

Các bước làm pudding dưa xanh

  1. Bắc nồi nước 1 lít lên bếp, bật lửa vừa.
  2. Cho 100g bột pudding dưa xanh và 80g đường cát trắng vào trộn đều.
  3. Nhớ trộn cho mạnh tay và liên tục nhé.
  4. Thấy nước sôi lên thì giảm lửa nhỏ, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
  5. Giờ chỉ việc đổ ra 2/3 chén rồi đợi nguội.
  6. Cuối cùng bạn hãy bọc màn bọc thực phẩm lên trên và đút vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Công thức làm pudding dưa xanh
Công thức làm pudding dưa xanh

Hướng dẫn làm topping pudding dưa xanh

  1. Bắc nồi nước 500ml khác lên bếp, chơi lớn vặn lửa to luôn.
  2. Nước sôi thì giảm thành lửa vừa, rồi đổ từ từ trân châu đen vào.
  3. Khuấy đều và canh đúng 15 phút tắt bếp.
  4. Lược trân châu qua rây rồi cho vào tô nước đá lạnh.
  5. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra tô lại.
  6. Thích ăn ngọt, thì cho 80g đường đen vào trộn đều lên đến khi sệt thì dừng.

Thưởng thức thành phẩm

  1. Bạn có thể ăn trực tiếp trong chén, múc trân châu đường đen rưới lên rồi thêm đá là xong.
  2. Hoặc có thể ngâm chén pudding dưa xanh vào nước thường 10 phút.
  3. Sau đó nhanh tay úp ngược chén lại vào tô và lắc lắc là nó rớt ra.
  4. Giờ chỉ việc múc trân châu đường đen lên, chụp ảnh selfie và thưởng thức thôi!

Với cách làm pudding dưa xanh bằng bột pudding này, đảm bảo thành phẩm làm ra lấy muỗng gõ là “núng nính”, nhìn là thấy ngon miệng rồi, mặt bánh mềm mịn, không bị rỗ, cực kì theo, có mùi beo béo của sữa và dưa xanh ngon lắm luôn đó các bạn nhé!

Bảo quản pudding dưa xanh được bao lâu?

Công thức và cách làm pudding dưa xanh mà Nafotech đã chia sẻ ở trên là cho 1 đại gia đình 7 – 10 người ăn. Thành phẩm khoảng1 lít pudding, nên đảm bảo các bạn không ăn hết trong 1 ngày rồi. Vậy nếu không ăn hết có thể bảo quản như thế nào?

Dưới đây là cách bảo quản pudding dưa xanh hiệu quả nhất, bạn có thể áp dụng:

  • Bọc màng bọc thực phẩm lại từng hũ pudding nhỏ hoặc đậy nắp.
  • Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh trữ được 12-14 ngày.
  • Còn không đậy nắp thì để 5-7 ngày.
  • Nhưng với trân châu đường đen, các bạn nhớ làm tới đâu ăn tới đó thôi, đừng nên làm nhiều quá.
  • Trân châu luộc lên và trộn đường đen thì bỏ tủ lạnh, lấy ra ăn nó sẽ sượn cứng, không còn dai như lúc mới nấu mới trộn nữa.
  • Chính vì thế mỗi lần ăn bạn phải lấy ra hâm trong lò vi sóng 1-2 phút với nhiệt độ cao nhé.
Bảo quản pudding dưa xanh được bao lâu
Bảo quản pudding dưa xanh được bao lâu?

Lưu ý khi làm pudding dưa xanh

Dưới đây là những lưu ý khi làm pudding dưa xanh mà Nafotech tự tổng hợp được:

  • Nên duy trì tỉ lệ 1g bột pudding : 10ml nước, như vậy 50g bột pudding là 500ml nước, cứ thế mà suy ra nhé.
  • Giữ đúng tỷ lệ đông như vậy thì mới đảm bảo thành phẩm đông được, còn nhiều nước hơn sẽ rất loãng.
  • Trộn với đường thì các bạn có thể tùy chỉnh, người không thích cho đường vào pudding, chỉ cho đường vào trân châu, nhưng mình hảo ngọt nên cho đường vào cả 2 khâu.
  • Khi pudding vừa nấu xong rót vào khuôn, dù bạn có đợi 1-2 tiếng nó cũng không đông đâu nên đừng hi vọng, mà phải cho vào ngăn mát tủ lạnh mới đông nhé.
Lưu ý khi làm pudding dưa xanh
Lưu ý khi làm pudding dưa xanh

Phía trên là tất cả kinh nghiệm và cách làm pudding dưa xanh Nafotech đã test. Công nhận là cách này dễ làm, thành phẩm vừa nhiều vừa thơm ngon, đặc biệt ăn nhiều không bị ngán và hàm lượng calo rất thấp.

Để món pudding dưa xanh của mình được như ý, dễ làm, hương vị tự nhiên, hãy chọn bột pudding Sóc Vàng hương dưa xanh của CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NAM AN các bạn nhé!

Liên hệ hotline: 08 4774 9999

Chúc các bạn thành công với thành phẩm của mình nhé!

Bình luận