Sữa chua nếp cẩm là món ăn được kết hợp từ sữa chua và nếp cẩm tạo nên món ăn vừa ngon, tốt cho sức khoẻ lại đẹp da. Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện của Nafotech rất đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu rất dễ mua, bạn đã có thể tự làm cho mình và gia đình những cốc sữa chua nếp cẩm cực ngon.
Với thời tiết oi bức của những ngày hè, cơ thể bạn luôn cảm thấy mệt mỏi thì điều gì sẽ làm bạn thoải mái? Mở tủ lạnh, lấy một cốc sữa chua nếp cẩm thơm, mát lạnh và ngồi nhâm nhi. Thật dễ chịu phải không nào?
Cùng Nafotech xem cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện dưới đây nhé.
Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa chua nếp cẩm
- Gạo nếp cẩm: 200gr
- Lá nếp : 1 bó nhỏ
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Sữa đặc: 200gr
- Sữa chua: 1 hộp
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường nâu: 100gr
- Muối tinh: 1 thìa
- Nước: 1 lít
Dụng cụ chuẩn bị
- Nồi cơm điện
- Hũ đựng sữa chua
- Bát tô
- Muỗng, dụng cụ khuấy
Cách làm sữa chua
- Bước 1: Cho 200gr sữa đặc + 1 lít sữa tươi không đường vào nồi. Nấu đến khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Bước 2: Đổ sữa ra bát tô để nguội bớt một chút rồi thêm 1 hộp sữa chua rồi khuấy lên cho đều.
- Bước 3: Múc hỗn hợp sữa vào hũ đựng sữa chua và đậy nắp lại.
- Bước 4: Xếp các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, thêm nước ấm ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Cắm điện, chọn chế độ giữ ấm của nồi cơm điện trong khoảng 15-20 phút rồi rút điện ra. Cứ sau khoảng 2 tiếng thì nước trong nồi bị nguội bạn lại cắm điện để chế độ ấm khoảng 15-20 phút. Ủ trong 6-8 tiếng là được.
Cách làm sữa chua
Cách làm nếp cẩm
- Bước 1: Gạo nếp cẩm đem vo sạch. Sau đó cho gạo vào 500ml nước ấm ngâm khoảng 2-3 giờ. Sau đó chắt sạch nước.
- Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi nấu cùng 600ml nước trong lửa nhỏ. Khi nếp cẩm sôi cho lá nếp vào nấu chung đến khi nếp cẩm chín và sánh lại. Trong khi nấu khuấy đều nếp cẩm.
- Bước 3: Khi nước gần cạn, vớt lá nếp ra. Thêm đường, nước cốt dừa vào nấu chung. Đảo đều khoảng 4 – 5 phút cho nếp cẩm ngấm đều đường. Sau đó nấu thêm khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.
Cách làm nếp cẩm
Khi ủ xong sữa chua và nấu trong nếp cẩm bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn sẽ ngon hơn.
Với cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện của Nafotech, thật dễ để bạn có thể làm phải không nào !!
Cùng vào bếp ngay nhé !
> Xem thêm: Nên dùng sữa đặc loại nào để làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện
Bình luận