Trà sữa trân châu đường đen – chắc hẳn đây là cái tên trà sữa đã in sâu vào lòng nhiều bạn trẻ. Vị ngọt của đường đen kết hợp với trà đen tạo nên một thức uống với hương vị đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy, những viên trân châu giòn dai ngọt ngọt chắc hẳn làm bạn rất thích thú.
Một cách làm trà sữa trân châu đường đen theo công thức nổi tiếng dưới đây sẽ làm cho menu đồ uống của bạn thêm phong phú hơn.
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen
- Đường đen: 150gr
- Cafe: 10ml
- Nước: 2 lít
- Trà đen hoa trân số 9: 30gr
- Bột sữa Thái Lan: 500gr
- Caramel: 10ml
- Trân châu đen: 50gr (thành phẩm)
- Trà đen: 100gr
- Đường cát: 350gr
Cách làm trà sữa trân châu đường đen
Bước 1: Trộn đều 30gr trà đen hoa trân số 9 + 10gr trà đen. Rửa trà với nước sôi để loại bỏ tạp chất và giúp trà nhanh chín.
Bước 2: Rót vào trà 1,5 lít nước sôi, thêm 340gr đường cát vào khuấy tan và ủ trà trong khoảng 30 phút. Sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt trà.
Bước 3: Hoà tan 500gr bột sữa Thái trong nước cốt trà. Khuấy một chiều cho đến khi bột sữa tan hết trong trà.
Bước 4: Hoà tan 150gr đường đen + 250ml nước lọc. Sau đó cho lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn tắt bếp và cho vào nồi 10ml nước sốt caramel, khuấy đều và để nguội.
Bước 5: Cho syrup đường đen vào ly, dùng muỗng khuấy những vẹt đường đen lên 1/2 thành ly. Sau đó cho trà sữa, đá, 50gr trân châu đen lên trên. Khi uống khuấy nhẹ và thưởng thức.
Một ly trà sữa trân châu đường đen sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn. Hãy thử ngay nhé.
Trà sữa trân châu đường đen
Bình luận