Thạch trái cây là sự kết hợp của nhiều loại trái cây với bột rau câu mang đến món ăn thanh mát trong ngày hè. Từng miếng thạch giòn dai, vị ngọt thanh quyện với các vị trái cây tươi thật thơm mát, tan ngay trong miệng.

Hãy cùng học cách làm thạch trái cây tại nhà ngay nhé.

> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu kiwi giòn ngon

Cách làm thạch trái cây thanh mát tại nhà
Thạch trái cây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột rau câu Sóc Vàng: 12g
  • Đường trắng: 200g
  • Thanh long: 1/2 trái
  • Xoài chín: 1 trái
  • Dưa hấu: 200g
  • Nước

Cách làm thạch trái cây

  • Bước 1: Thanh long, dưa hấu bỏ vỏ lấy ruột. Xoài bỏ vỏ, hột. Cho từng loại trái cây vào xay nhuyễn.
  • Bước 2: Trộn đều 12g Bột rau câu Sóc Vàng với 200g.
  • Bước 3: Đun sôi 1,5 lít nước. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ 5-7 phút. Chia thạch làm 3 phần, Giữ ấm thạch trên bếp.
  • Bước 4: Phần thạch thứ nhất trộn đều với phần xoài đã xay nhuyễn. Chờ cho mặt thạch se lại thì trộn tiếp phần thạch thứ hai với thanh long đã xay nhuyễn rồi đổ lên trên phần thạch xoài. Chờ tiếp cho phần thạch thanh long se lại thì trộn phần thạch còn lại với dưa hấu đã xay nhuyễn rồi đổ lên trên phần thạch xoài. Chờ cho thạch nguội thì để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ là có thể thưởng thức được rồi.

Mùa hè đã đến, hãy lưu lại công thức để làm ngay bạn nhé.

Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng

Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng

Bình luận