Cách làm thạch dừa với bột thạch rau câu Sóc Vàng

Lượt xem: 159

Thạch dừa là một món ăn vặt rất được yêu thích trong ngày hè oi bức, món ăn này giúp cho chúng ta thanh mát được cơ thể, tạo cảm giác sảng khoái. Chính vì vậy mà trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn cách làm thạch dừa thơm ngon từ bột rau câu dừa Sóc Vàng. Món này vô cùng dễ làm, hãy cùng bắt đầu vào các bước làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu chính để làm thạch rau câu

Bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu cần thiết sau đây:

● 1 quả dừa xiêm
● 2 muỗng nước cốt dừa
● Bột rau câu Sóc Vàng ( hoặc gelatin)
● Đường.

Cách làm thạch dừa rau câu Sóc Vàng đơn giản

Để có món thạch dừa đảm bảo chất lượng, thơm ngon hãy cùng tìm hiểu các bước ngay dưới đây nào:

Cách làm thạch dừa rau câu phần nước

● Đầu tiên, bạn cần đục một lỗ trên quả dừa có đường kính đủ lớn để có thể lấy hết nước và phần thịt bên trong.
● Lấy 3/4 phần nước dừa đem lên bếp đun, phần còn lại sẽ để chuẩn bị phần thạch dừa.
● Trộn bột rau câu dừa với đường theo tỉ lệ theo hướng dẫn. Bạn có thể thấy ngay được trên bao bì sẽ có hướng dẫn tỉ lệ pha hợp lý vì mỗi loại bột sẽ có tỉ lệ pha khác nhau. Với bột rau câu Sóc Vàng bạn sẽ cần trộn 1 gói với 270g đường.

Đổ phần bột trộn đường vào khuấy đều khi nước sôi

● Khi nước dừa sôi, bạn cần đổ phần bột trộn đường một cách từ từ vào khuấy đều. Bạn cần chú ý khuấy thật nhẹ và đều tay để giúp cho bột không bị vón cục. Nếu để bột vón cục thì khi ăn bạn sẽ cảm thấy sượng và khó ăn.
● Khi hỗn hợp ta hết, bạn cần nhấc khỏi bếp khi hỗn hợp mới sôi. Đổ thạch vào quả dừa đã lấy hết nước lúc trước hoặc bạn có thể đổ vào bát.

Cách làm thạch dừa màu trắng

● Bạn lấy phần cùi dừa cắt nhỏ và thêm nước, xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp này để lấy nước cốt dừa.
● Sau đó, bạn cần đun sôi 1/4 nước dừa từ đầu, khi nước sôi thì thêm vào đó 2 muỗng nước cốt dừa tươi và khuấy đều. Tiếp đến sẽ pha bột rau câu trộn đường vào nước dừa như đã làm ở phần trên.
● Khi thấy phần thạch trong đã sẽ mặt thì đổ phần thạch trắng lên trên, đợi cho thạch nguội tự nhiên rồi bỏ vào tủ lạnh. Vậy là bạn đã có được một món thạch dừa Sóc Vàng thơm ngon, mát lạnh.

Cách làm thạch dừa nhiều màu

Thay vì làm thạch dừa nước bạn có thể lựa chọn làm thạch dừa nhiều màu để tạo sự thú vị và thích thú khi ăn. Cách làm thạch dừa màu sắc rất dễ, bạn chỉ cần cho thêm màu sắc tự nhiên như màu xanh của lá dứa, màu đỏ của củ dền,… vào khuấy đều là bạn đã có một sản phẩm thạch dừa nhiều màu sắc.

Sử dụng bột rau câu Sóc Vàng

Bạn cũng có thể sáng tạo, đổ một lớp thạch dừa trắng xen kẽ những lớp thạch dừa nhiều màu để tạo nên món thạch dừa đẹp mắt. Chắc chắn đây là một bất ngờ đối với những đứa trẻ, tạo sự thích thú.

>>Xem thêm: Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng

Cách nhận biết cách làm thạch dừa đã chuẩn chưa

Để đánh giá được món thạch dừa mà bạn vừa làm đã chuẩn hay chưa bạn cần quan sát những đặc điểm sau:

● Với một món thạch dừa đạt chuẩn thì phần thạch dừa phải mềm mịn, đặc biệt là không được vón cục, có những cục lợn cợn.

Làm thạch dừa 2 tầng 

● Về độ ngọt thì cần đem đến một độ ngọt thanh tự nhiên, không quá nhạt cũng không được quá gắt, tuy nhiên vẫn có thể tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình. Thạch “chuẩn” sẽ có độ dai dai và có vị thanh mát.

Vì sao nên tự làm thạch dừa tại nhà?

Với tình trạng thực phẩm và vệ sinh an toàn của thực phẩm thì những lựa chọn tự làm đồ ăn, làm đồ ăn tại nhà được rất nhiều người hưởng ứng. Chính vì vậy mà bạn nên lựa chọn làm thạch dừa tại nhà vì thạch dừa được làm tại nhà một cách đúng cách rất có lợi cho sức khỏe và đảm bảo được vệ sinh.

Nếu bạn làm trực tiếp tại nhà và sử dụng trong một khoảng thời gian thích hợp sẽ rất tốt. Vì dừa là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Đẹp mắt với thạch dừa màu sắc

Hơn nữa, thạch dừa tươi ngon sẽ có thể bổ sung được nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt với bột rau câu dừa Sóc Vàng bạn sẽ có được một món thạch dừa chất lượng mà hoàn toàn biết được nguồn gốc và đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe của bạn. Với những sản phẩm công nghiệp bạn sẽ không biết được nguồn gốc và đảm bảo vệ sinh, cũng như những sản phẩm thạch dừa công nghiệp có thể chứa chất bảo quản.

Trên đây là những gợi ý về cách làm thạch dừa rau câu Sóc Vàng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn, giúp các bạn có thêm nhiều lựa chọn cho món ăn vặt cho mùa hè oi bức. Bạn có thể tìm hiểu thêm sản phẩm rau câu Sóc Vàng và các sản phẩm làm thạch tại Nafotech để đem đến sản phẩm thạch dừa chất lượng.

Tham khảo Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng

Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng

Bình luận