Thạch dưa hấu trái cây là món ăn mát ngon, bổ dưỡng mà lại dễ làm. Đặc biệt những loai trái cây mà bạn yêu thích đều có trong món thạch dưa hấu thơm mát.

Cách làm thạch dưa hấu trái cây đơn giản, nhưng bạn sẽ có một món ăn thú vị để chiêu đãi cả gia đình đấy.

>> Xem thêm: Cách làm chè dừa non thạch lá dứa ngon giải nhiệt mùa hè

cách làm thạch dưa hấu trái cây
Thạch dưa hấu trái cây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dưa hấu 1 quả 1,5-2 kg.
  • Thanh long, xoài chín, kiwi: mỗi thứ 1 trái.
  • Có thể tùy ý thêm trái cây yêu thích khác.
  • Đường: 100gr
  • Bột rau câu Sóc Vàng: 12gr

Cách làm thạch dưa hấu trái cây tươi

  • Bước 1: Dưa hấu bổ đôi, 1 nửa lấy hết ruột ra để làm khuôn.
  • Bước 2: Nửa quả dưa còn lại + thanh long + xoài + kiwi đem gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Bước 3: Trộn đều gói “ Bột rau câu Sóc Vàng” với 100g đường.
  • Bước 4: Đun sôi khoảng 2 lít nước và cho hỗn hợp trên vào khuấy tan đều. Giảm nhỏ lửa và đun trong 5 -7 phút. Nhấc ra và để nguội.
  • Bước 5: Cho toàn bộ phần trái cây đã cắt hạt lựu vào khuôn dưa hấu, trải đều.
  • Bước 6: Đổ phần hỗn hợp rau câu vào cho xăm xắp mặt, để 2 tiếng cho đông lại.
  • Bước 7: Thành phẩm là những miếng thạch cắt ra từ khuôn dưa hấu vừa đẹp mắt lại mát lạnh, thơm ngon…

Những miếng thạch dưa hấu trái cây giòn dai, cùng những miếng trái cây yêu thích chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Cùng vào bếp làm ngay nhé.

Chúc bạn thành công !!

Tham khảo: Cách làm sữa sen thạch lá dứa ngon cho ngày hè

Cách làm sữa sen thạch lá dứa ngon cho ngày hè

Bình luận