Sữa chua dẻo là món ăn có vị chua ngọt, béo ngậy của sữa trở rất tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Vào mùa hè mà được thưởng thức món ăn này thì thật là tuyệt.
Hãy tham khảo cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà dưới đây để làm ngay nhé.
>> Xem thêm: Cách làm các loại sữa chua
Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 lít sữa tươi không đường
– 200gr sữa đặc có đường
– 1 hộp sữa chua để làm men
– 20g lá gelatin
Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà
Bước 1: Cho 1 lít sữa tươi, sữa đặc, khuấy đều rồi đun nóng đến khi hơi gợn bọt lăn tăn thì bạn tắt bếp. Khi hỗn hợp sữa còn khoảng 60 độ thì cho 1 hộp sữa chua vào. Khuấy đều.
Bước 2: Lá genlatin ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút thì đổ vào hỗn hợp sữa còn nóng khuấy đều các nguyên liệu tan vào nhau.
Bước 3: Rót sữa chua vào các hũ đựng sữa chua, đậy nắp. Xếp vào nồi cơm điện. Đổ nước sôi sao cho nước ngập ⅔ chiều cao của hộp đựng rồi ủ trong khoảng 8-10 tiếng ở chế độ ấm, không nên ủ quá lâu sẽ khiến sữa chua bị hỏng.
Sau khi ủ xong, lấy hộp đựng sữa chua cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 4-5 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.
Bạn có thể ăn kèm sữa chua dẻo với các loại hoa quả, siro…
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo của Nafotech nhé.
Xem thêm: Cách làm kem yaourt tại nhà
https://nafotech.com/cach-lam-kem-yaourt.html
Bình luận