Một hũ sữa chua chanh leo béo béo, chua chua, mát lạnh sẽ là món ăn xoá tan đi những mệt mỏi, khó chịu trong ngày hè nắng nóng của bạn. Thưởng thức sữa chua mềm mịn hoà quyện cùng vị chanh leo chắc chắn sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị.
Cùng Nafotech tìm hiểu cách làm sữa chua chanh leo qua bài viết dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Các công thức sữa chua món ăn xoá tan ngày hè
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa đặc: 360gr
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Chanh leo: 1kg
- Nước lọc: 400ml
- Sữa chua: 1 hộp
- Hũ đựng sữa chia
Cách làm sữa chua chanh leo
- Bước 1: Chanh leo rửa sạch, để ráo nước. Cắt đôi quả chanh leo, dùng muỗng nạo hết phần ruột, rồi lọc rây qua để lấy phần nước chanh khoảng 100ml. Phần hạt để lại để trang trí hoặc ăn kèm.
- Bước 2: Trộn đều nước chanh leo đã lọc với 400ml để được 500ml nước chanh.
- Bước 3: Bạn cho 500ml nước chanh leo, 1 lít sữa đặc, 360gr sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sủi tăm. Tắt bếp đi.
- Bước 4: Chờ sữa nguội bớt, bạn cho vào nồi trên 1 hộp sữa chua cái, bạn tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp này đồng nhất.
- Bước 5: Cho sữa chua vị chanh dây ra các hũ đựng sữa chua khi còn ấm nóng, bạn đậy kín nắp, cho vào nồi ủ khoảng 6-8 tiếng với nhiệt độ nước ngang với hũ sữa chua khoảng 80 độ, rồi bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh là rồi dùng dần.
Bạn có thể cho hạt chanh leo lên trên hũ sữa chua để trang trí, ăn kèm nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua chanh leo của Nafotech.
Bình luận