Bột pudding trà xanh (hay còn gọi là bột pudding matcha) được biết đến là một loại nguyên liệu lý tưởng để bạn có thể chế biến ra cho mình nhiều món ăn ngon. Một trong số đó, phải kể đến món bánh pudding thơm béo, mềm ngọt. Hãy cùng vào bếp cùng Nafotech vào bếp học ngay cách làm pudding trà xanh đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!
Cách làm pudding trà xanh bằng bột pudding trà xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pudding trà xanh
- Bột pudding trà xanh 15 gr.
- Trứng gà 2 quả.
- Gelatin 2 lá.
- Sữa tươi 100 ml.
- Whipping cream 150 ml.
- Đường cát trắng 50 gr.
Cách chế biến Pudding trà xanh
* Đánh trộn lòng đỏ trứng
Đầu tiện bạn hãy tách 2 quả trứng gà, lấy 2 lòng đỏ cho vào tô. Sau đó cho thêm vào tô 50ml sữa tươi, dùng cây đánh trứng đánh cho tan đều hỗn hợp. Đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều, có độ mịn là đã đạt.
* Nấu hỗn hợp sữa
- Để nấu được hỗn hợp sữa sánh mịn, đầu tiên bạn hãy hòa tan 15gr bột pudding trà xanh với khoảng 15ml nước. Gelatin lá ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Tiếp đến, bật bếp lửa nhỏ, cho vào nồi 150ml whipping cream, thêm 50ml sữa tươi, 50gr đường cát, dùng que đánh trứng khuấy đều tay, sau đó cho thêm trứng đã trộn đều ở trên vào nồi, tiếp tục khuấy đều tay.
- Cho thêm vào nồi 2 lá Gelatin đã ngâm mềm trước đó vào, tiếp tục thêm hỗn hợp bột flan trà xanh đã pha, khuấy đều tay cho tan hỗn hợp, hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp.
- Cuối cùng tiến hành lọc hỗn hợp đã nấu qua rây để giúp cho bánh mịn đều, pudding sẽ mượt hơn.
* Lưu ý:
- Bạn nên cho trứng vào nồi khi hỗn hợp trong nồi chưa kịp nóng nhé, nếu không trứng sẽ bị chín lợn cợn.
- Khuấy các nguyên liệu trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn là đạt yêu cầu. Đặc biệt lưu ý không đun sôi vì sẽ khiến trứng chín nhanh và tạo rỗ cho bánh.
* Đổ pudding ra ly hoặc khuôn
Khi đã nấu xong, bạn hãy đổ hỗn hợp vào các ly nhỏ hoặc khuôn tạo hình, để pudding matcha nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 40 – 60 phút cho đông lại là bạn có thể thưởng thức được rồi.
* Thành phẩm
Pudding trà xanh được làm từ bột pudding trà xanh pha sẵn rất tiện lợi phải không các bạn?. Không chỉ là món ăn mang lại hương vị thơm ngon của trà xanh, béo béo, mát lạnh mềm mịn tan ngay đầu lưỡi mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe trong những ngày hè oi bức này?. Bạn có thể ăn kèm với kem tươi đã đánh bông, thêm chút hoa quả trang trí cho bắt mắt nhé!
Cách làm pudding trà xanh bằng bột pudding trà xanh đơn giản tại nhà
Bài viết trên đây là công thức làm món pudding trà xanh – pudding matcha từ bột pudding trà xanh pha sẵn vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Hãy vào bếp trổ tài để có thể mời cả gia đình cùng thưởng thức tài nghệ của mình nhé! Chúc các bạn thành công.
Để mua bột pudding trà xanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá cả cạnh tranh kèm nhiều ƯU ĐÃI hấp dẫn nhất, các bạn có thể liên hệ thông tin dưới đây:
Nafotech – Đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các loại bột pha chế
- Hotline: 084 774 9999
- Chi nhánh HN: Nam Cường Building, La Khê, Hà Đông, HN
- Chi nhánh HCM: 8X Plus Building, 163A Trường Chinh, Tân Thới Nhất, Q.12, TP HCM
- Website: nafotech.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/NafotechJSC
Bình luận