Mứt dừa non trà xanh matcha với vị bùi ngọt của dừa non, vị trà xanh thanh mát cùng vị ngọt đậm của sữa đặc chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Cùng học cách làm mứt dừa non trà xanh matcha để thêm vào menu đồ ăn vặt của bạn nhé.

>> Xem thêm: Bật mí cách làm bánh flan vị trà xanh matcha đơn giản

Cách làm mứt dừa non vị trà xanh matcha
Mứt dừa non vị trà xanh matcha

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cơm dừa non: 500gr
  • Bột trà xanh matcha Meiko Tea: 5gr
  • Đường trắng: 200gr
  • Sữa đặc Lotte Nidoo: 10gr
  • Nước

Cách làm mứt dừa non trà xanh matcha

  • Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 5gr bột trà xanh matcha Meiko Tea với 30ml nước nóng ấm.
  • Bước 2: Dừa non nạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi cắt sợi dài và dày khoảng 0.5-1cm. Sau đó, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho đến khi dừa sạch, nước trong. Vớt dừa ra để ráo nước.
  • Bước 3: Cho dừa non, nước bột matcha, 10ml sữa đặc và 200g đường vào chậu sạch, hoặc bát to, trộn đều và để khoảng 3 tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Bước 4: Đun nóng chảo đáy dày, sau đó vặn nhỏ lửa, rồi đổ hỗn hợp dừa đã ướp vào đảo đều. Khi đảo, bạn cần chú ý đảo đều tay, để dừa ngấm đều, đường không bị vón cục và cháy. Đợi khi nước đường cạn sền sệt, hạ lửa về mức nhỏ nhất, dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Tắt bếp và đảo tiếp khoảng 2 phút để mứt dừa khô hẳn.
  • Bước 5: Chờ mứt dừa non trà xanh matcha nguội hoàn toàn thì cho vào túi, hoặc lọ thủy tinh, đậy kín, ăn dần.

Cách làm không quá khó phải không nào ? Hãy cùng thử nhé.

Tham khảo: Bột trà xanh matcha Meiko Tea

Bột Trà Xanh Matcha MeikoTea gói 100g

Bình luận