Kem xoài nước cốt dừa là món ăn không thể thiếu trong ngày hè. Từng miếng kem xoài ngọt lịm của sữa hoà quyện cùng vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa.

Cách làm kem xoài nước cốt dừa không quá khó. Bạn có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây để làm nhé.

> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn lá dứa khoai môn dẻo mềm

Cách làm kem xoài nước cốt dừa giải nhiệt ngày hè
Kem xoài nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột cốt dừa Sóc Vàng: 100g
  • Xoài chín: 3 quả
  • Kem tươi: 360g
  • Sữa đặc Lotte Nidoo: 400g
  • Dầu dừa: 5ml

Cách làm kem xoài nước cốt dừa

  • Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 100g Bột cốt dừa Sóc Vàng với 300ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
  • Bước 2: Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thịt xoài thành miếng nhỏ. Đổ xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó trút ra tô.
  • Bước 3: Đổ kem tươi vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng, tiếp đó đổ sữa đặc vào tô kem tươi.
  • Bước 4: Dùng phới dẹt trộn qua kem tươi và sữa đặc rồi đổ nước cốt dừa và dầu dừa vào. Trộn đều hỗn hợp kem cho mịn mượt. Đổ 1/3 hỗn hợp kem dừa vào khuôn kem, tiếp đó đổ 1/3 lượng xoài xay nhuyễn đều lên trên kem dừa. sau đó lại đổ 1/3 lượng kem dừa lên trên. Làm tương tự với phần xoài xay và kem dừa còn lại. Sau cùng dùng thìa để tán đều phần kem dừa và xoài xay ở lớp trên cùng.
  • Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay kem. Để kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 giờ cho kem đông cứng là có thể thưởng thức.

Mùa hè đến rồi, đừng bỏ lỡ cách làm kem xoài nước cốt dừa này. Hãy lưu lại để dùng khi cần nhé.

Chúc bạn thành công !

Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng

Bột cốt dừa Sóc Vàng 50g

Bình luận