Cách làm kem dâu đá bào đơn giản tại nhà

Lượt xem: 25

Kem sữa chua dâu tây là món ăn giải nhiệt mát lạnh không thể thiếu trong ngày hè. Vị ngọt chua, béo ngậy của sữa cùng vị dâu tây tươi mát của dâu sẽ làm bạn thích mê đấy.

Cách làm kem sữa chua dâu tây rất dễ thành công. Với những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm của Nafotech là bạn đã có thể làm được rồi nhé.

 

Kem sữa chua dâu tây
Kem sữa chua dâu tây

Xem thêm: Cách làm kem tại nhà ngon tuyệt mà đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dâu tây: 500gr
  • Nước cốt chanh: 3 muỗng
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Đường trắng: 140gr
  • Muối: 1/4 muỗng cafe
  • Kem whipping: 240ml

Cách làm kem sữa chua dâu tây

  • Bước 1: Làm kem chua: Trộn 240ml whipping với 1 muỗng canh nước cốt chanh. Dùng phới khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại. Bọc kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ hoặc tới khi kem đặc hơn rồi để vào tủ lạnh ngăn mát tủ lạnh.
  • Bước 2: Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh, bỏ cuống. Nếu dâu tây to thì cắt làm đôi. Cho dâu tây, 140gr đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
  • Bước 3: Thêm 2 hũ sữa chua và kem chua ở trên vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp thực sự hòa quyện vào nhau.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp sữa chua dâu tây vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy (thường là làm khoảng 25 phút). Sau đó chuyển kem dâu tây sữa chua sang một hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Kem sữa chua dâu tây
Kem sữa chua dâu tây

Hướng dẫn cách làm yaourt dâu tây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dâu tây: 300gr
  • Sữa chua có đường: 1 hộp
  • Sữa tươi có đường: 100ml
  • Sữa đặc có đường: 6 thìa
  • Đá bào: 200gr
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Một ít lá bạc hà
  • Ly thuỷ tinh, máy xay sinh tố

yaourt dâu tây

Chuẩn bị:

  • Dâu tay bỏ cuống, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi cho ra rổ để ráo nước. Sau đó chia dâu tây thành 2 phần, một phần cắt làm đôi, một phần cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và để lại một số để trang trí.
  • Bạn vắt chanh tươi để lấy nước cốt.
  • Lá bạc hà thì rửa sạch và để ráo nước.

Cách làm:

  • Bước 1: Cho sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và phần dâu tây cắt đôi, nước cốt chanh cùng đá bào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Bước 2: Bạn cho phần dâu tây đã cắt nhỏ vừa ăn vào hai ly thuỷ tinh rồi cho hỗn hợp vừa xay xong vào ly.
  • Bước 3: Bạn dùng lá bạc hà, vài lát chanh tươi cắt mỏng và những quả dâu tây còn lại để trang trí.

Làm kem dâu đá bào mát lạnh

Nguyên vật liệu làm kem dâu đá bào

  • 1 kg dâu tây cắt nhỏ.
    • 200 gr đường.
    • 240 ml nước.
    • 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt.
    • Máy xay sinh tố, nồi, máy đánh kem,.
    Phương pháp làm làm kem dâu đá bào
    • Dâu tây gột rửa sạch, để ráo nước, cắt làm tư.
    • Cho đường và nước vào nồi, đảo đều và đun lửa vừa trong vòng 5 phút tới lúc đường tan hết và siro hơi đặc lại. Tắt bếp để nguội.
    • Trộn đều dâu tây với phân nửa số siro vừa làm , bỏ vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây hoặc vải xô để có hỗn hợp thật mịn.
    • Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp và đảo đều. ăn thử và gia giảm tiếp để hợp với khẩu vị.
    • Đậy kín hỗn hợp và đút vào tủ đông giá tối thiểu 1 tiếng , hoặc để qua đêm.
    • Bỏ hỗn hợp khỏi tủ đông giá, những người dùng máy trộn bột đánh đều hỗn hợp 10-15 phút tới lúc đặc cứng lại.
    • Cho tiếp hỗn hợp vào hộp và chèn vào ngăn đá thêm tối thiểu 4 tiếng nữa trước thời điểm ăn. Như vậy món kem dâu đá bào đã thực hiện xong rồi !
    Thành phẩm kem dâu đá bào
    Kem dâu đá bào vừa dễ làm mà lại có khả năng bảo quản trong ngăn đá được tới 1 tháng, khiến bạn phá vỡ vụn mọi oi bức những ngày hè.
cách làm trái cây dầm sữa chua
cách làm trái cây dầm sữa chua

Cách làm kem dâu sữa chua ngon và mãn nhãn

Nguyên vật liệu làm kem dâu sữa chua

  • 200 gr dâu tây tươi
    • 100 ml sữa chua tinh khiết không đường.
    • 1 thìa đường.
    • 1 thìa cà phê nước chanh.
    • mật ong.
    • máy sinh tố.

Giải pháp kem dâu sữa chua

  • Đầu tiên bạn lấy dâu tây gột sạch, bỏ cuống. Tiếp theo cắt dâu làm hai rồi trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong. Nhét vào tủ đông giá để khoảng nửa giờ.
    • Xay nhuyễn dâu tây với sữa chua, nước chanh và mật ong ( tùy vào sở thích thưởng thức ngọt mà bạn cho lượng mật ong hợp lí ). để ý : lúc kem đông giá thì sẽ nhạt hơn thông thường nên ở bước này nên cho kem ngọt hơn thì sau này kem đông giá sẽ thành vừa.
    • Đổ hỗn hợp dâu tây sữa chua vừa xay vào hộp. Bỏ vào ngăn đá tủ đông giá. đợi khoảng 60-90 phút, tùy thuộc độ đông giá của tủ đá.
    • Khi kem mở đầu đông lại thì rút ra dùng nĩa hoặc thìa đánh kem cho mịn và mượt.
    • bạn tái diễn khoảng 3-4 lần vậy là là được. Tiếp đó để kem vào tủ đông giá thêm khoảng 2 tiếng nữa là có khả năng rút ra ăn được rồi.
    Thành phẩm kem dâu sữa chua ngon, bắt mắt
    Kem dâu sữa chua với sắc thái ngon mắt kích động khách hàng. Ngoài sữa chua bạn có khả năng dùng chuối, dứa,. để định hình nên kem dâu chuối, kem dâu dứa với công thức tương đồng.

Cách làm yaourt đơn giản, bạn đã có một loại thức uống ngon mát cho cả nhà rồi. Yaourt là thức uống không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt.

Chúc bạn có món tráng miệng ngon để xoá tan mùa hè !!

Hãy theo dõi Nafotech để làm phong phú thêm menu của bạn nhé.

Tham khảo: Cách làm sữa chua dẻo bằng genlatin thơm ngon nhất

Bột làm kem tại nhà Ice Kool vị Xoài

Bình luận