Chè hạt lựu nước cốt dừa với những hạt lựu ăn giòn giòn, mát mát, nước cốt dừa béo béo, thơm thơm. Cùng với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn hấp dẫn.
Món ăn vừa ngon lại đẹp mắt vậy bạn có muốn biết cách làm chè hạt lựu nước cốt dừa không? Nếu có hay tham khảo ngay bài viết dưới đây của Nafotech bạn nhé.
> Xem thêm: Bật mí cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 150gr
- Củ năng: 400gr
- Bột năng: 200gr
- Lá dứa: 1 bó
- Đường trắng
Cách làm chè hạt lựu nước cốt dừa
- Bước 1: Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu như hình trên. Lá dứa rửa sạch, buộc thành bó nhỏ.
- Bước 2: Dùng 2 chén nước lọc, nhỏ vào mỗi chén 1 chút màu thực phẩm sau đó ngâm mã thầy khoảng 15p để nhuộm màu.
- Bước 3: Vớt củ năng ra để ráo rồi lăn qua bột năng sao cho bột bám đều vào củ năng. Hoặc đổ bột & củ năng vào 1 cái đĩa to, trộn đều. Sau đó cho vào cái rổ lắc vài cái cho rơi hết bột thừa.
- Bước 4: Đun sôi nồi nước, cho củ năng vào luộc, đến khi thấy củ năng nổi lên & vỏ bột năng trong là được. Vớt ra cho vào 1 bát nước sôi để nguôi cho khỏi dính.
- Bước 5: Hoà tan hoàn toàn 150gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 450 ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 6: Nước cốt dừa cho vào đun sôi, thêm đường vào, nếm lại tùy theo độ ngọt mong muốn.
- Bước 7: Cuối cùng cho củ năng vào chén, đổ nước cốt dừa lên trên, ăn nóng cũng ngon. Nếu muốn ăn lạnh thì để nguội nước cốt dừa, khi ăn cho thêm 1 chút đá bào.
Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng bạn đã có cho mình món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy lưu lại để dùng khi cần nhé. Chúc bạn thành công !
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
Bình luận