Cách làm chè dừa non thạch lá dứa tại nhà cực ngon

Lượt xem: 138 Tags: , ,

Chè dừa non thạch lá dứa – món chè với sự thanh mát, giòn dai của những miếng thạch thơm mùi lá dứa kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy. Cách làm chè dừa non thạch lá dứa rất đơn giản, mà đảm bảo ăn thì ai cũng mê nhé.

>> Xem thêm: Cách làm sữa chua mix trái cây

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cơm dừa non: 400gr
  • Đường trắng 200gr
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Bột báng: 100gr
  • Nước lọc
  • Bột rau câu trộn sẵn vị lá dứa Sóc Vàng: 1 túi 560gr
Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa
Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa

Cách làm chè dừa non thạch lá dứa

  • Bước 1: Đun sôi 2 lít nước (nếu muốn thạch giòn hơn thì bớt nước,dẻo hơn thì thêm nước)
  • Bước 2: Cho từ từ 1 gói bột thạch trộn sẵn Sóc Vàng (560g) vào khuấy đều. Giảm nhỏ lửa và tiếp tục khuấy đều từ 5 – 7 phút
  • Bước 3: Rót khuôn và để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1- 2 giờ.
  • Bước 4: Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Cơm dừa non rửa sạch, cũng cắt thành từng sợi giống như thạch lá dứa.
  • Bước 5: Cho bột báng vào nồi nước luộc đến khi nở ra, bột báng chuyển trong. Vớt bột báng ra để trong một chén riêng.
  • Bước 6: Cho vào nồi 300ml nước lọc cùng với 400ml nước cốt dừa, nấu đến khi âm ấm thì cho đường, bột báng và cơm dừa non vào, chờ nước sôi thì nhắc xuống, để nguội. Khi chè nguội bạn có thể cho thạch lá dứa vào chung hoặc để thạch riêng đến khi ăn hãy cho vào đều được.
Chè dừa non thạch lá dứa
Chè dừa non thạch lá dứa

Món chè xen lẫn sự thanh mát của thạch lá dứa và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Hè đến rồi, cùng vào bếp làm ngay món chè dừa non thạch lá vừa thơm mát lại bổ dưỡng này nhé.

Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Bình luận