Chè bí đỏ nước cốt dừa bùi bùi, ngon ngọt mềm mịn, với hương vị mềm mịn ngọt ngào của bí ngô kết hợp cùng nước cốt dừa thơm béo ngậy.
Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa rất đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có cho mình một món ăn ngon cho cả gia đình rồi.
> Xem thêm: Cách làm sữa chua trân châu nước cốt dừa đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bí đỏ: 120g
- Bột nếp: 120g
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 100g
- Đường thốt nốt: 80g
- Muối: 1/4 muỗng cafe
Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 100g Bột cốt dừa Sóc Vàng với 300ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt khúc.
- Bước 3: Bắc một nồi nước, cho bí vào luộc đến khi chín mềm. Vớt bí ra tô, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Cho vào tô bí đã nghiền 120g bột nếp, sau đó trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Vo bột thành nhiều viên tròn.
- Bước 5: Cho bột vào nồi nước và luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 6: Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa, 80g đường thốt nốt, 1/4 thìa cà phê muối. Nấu sôi hỗn hợp và khuấy đều đến khi đường tan hết.
- Bước 7: Cho ra chén vài viên bột bí đỏ, nước cốt dừa và thưởng thức khi còn nóng.
Với cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa trên bạn đã có một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khoẻ cho cả gia đình rồi. Hãy lưu lại công thức để dùng khi cần nhé.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
Bình luận