Bánh rán doremon nhân trà xanh matcha với phần vỏ bánh thơm, mềm mịn cùng với lớp nhân béo ngậy của sữa, đậm vị trà xanh matcha.
Cùng làm thử với cách làm bánh rán doremon nhân trà xanh matcha để thêm vào menu món tráng miệng mới cho cả gia đình nhé.
> Xem thêm: Cách làm bánh donut trà xanh matcha chocolate
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trứng: 1 quả
- Đường trắng: 40gr
- Mật ong: 1 muỗng cafe
- Sữa tươi: 90ml
- Bột mì: 100gr
- Muối nở (baking soda) 2 muỗng cafe
- Rượu mirin: 2 muỗng cafe
- Heavy cream: 200gr
- Bột trà xanh matcha Meiko Tea: 10gr
Cách làm bánh rán doremon nhân trà xanh matcha
- Bước 1: Đập một quả trứng vào tô và đánh tan trứng. Sau đó cho vào 30gr đường, 1 muỗng cà phê mật ong rồi đánh tan. Cho tiếp 90ml sữa tươi vào hòa tan rồi tiếp 100gr bột mì, 2 muỗng cà phê baking soda, 2 muỗng cà phê rượu mirin và trộn đều hỗn hợp lần nữa.
- Bước 2: Bắc một chảo chống dính lên bếp, khi chảo nóng thì dùng muỗng canh múc từng muỗng bột đổ vào chảo. Chiên cho tới khi mặt bánh vàng đều thì trở mặt và chiên vàng đều như vậy.
- Bước 3: Dùng 200gr heavy cream, dùng chén nhỏ chứ 20ml nước lọc và cho thêm 10gr bột trà xanh vào chén khuấy đều rồi đổ vào 10gr đường,dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên.
- Bước 4: Cho một ít mứt đậu đỏ lên miếng bánh rán, rồi tới một lớp kem trà xanh và dùng một miếng bánh rán khác đậy lên là đã ra món bánh rán ngon rồi nha.
Bánh vừa ngon, nhìn lại hấp dẫn. Cùng lưu lại công thức ngay nào.
Tham khảo: Bột trà xanh matcha Meiko Tea
Bình luận