Bánh flan xoài nước cốt dừa – mùi thơm của xoài hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa làm cho bánh flan càng thêm hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể bỏ qua được.
Cùng xem cách làm bánh flan xoài nước cốt dừa dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu bí đỏ vừa ngon lại đẹp
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trứng gà: 9 quả
- Xoài chín: 250g
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 70g
- Sữa tươi: 350ml
- Đường trắng: 1 muỗng canh
Cách làm bánh flan nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 70g Bột cốt dừa Sóc Vàng với 210ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Xoài gọt vỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn, thêm một chén nước, cho hỗn hợp này qua rây và lấy phần nước cốt xoài.
- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho 1 chén đường vào nấu chảy đến khi màu chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp múc đường đổ vào đáy khuôn bánh flan.
- Bước 4: Cho trứng + đường vào một chiếc tô lớn đánh cho trứng với đường tan ra là được.
- Bước 5: Cho sữa + xoài + nước cốt dừa vào nồi. Đặt nồi lên bếp nấu, để lửa trung bình, khuấy liền tay để trứng không bị vóng cục. Khi thấy lòng trắng trứng không còn lợn cợn thì tắt bếp. Đổ bánh vào khuôn bánh flan đã cho đường.
- Bước 6: Cho bánh vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 30 phút. Dùng tăm chọc thử thấy bánh không dính tăm là bánh chín.
Chỉ với những bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh flan với xoài và nước cốt dừa thơm ngon. Lưu lại công thức để làm nhé.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
Bình luận