3 công thức làm socola từ bột cacao bất bại

Lượt xem: 34 Tags:

Socola không chỉ là một món ngọt được đông đảo người yêu thích mà còn là một nguyên liệu vô cùng quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm. Nhiều người có thói quen mua các loại socola được làm sẵn trong các cửa hàng và siêu thị. Tuy nhiên bạn có biết rằng, bạn có thể làm socola từ bột cacao tại nhà với 3 công thức bất bại dưới đây của Nafotech không? Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Làm socola từ bột cacao, sữa bột và dầu dừa

Đây là một trong những phương pháp thông dụng nhất được sử dụng hiện nay với tất cả các nguyên liệu đều quen thuộc và phổ biến trong căn bếp của chúng ta.

Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

  • 45g bột cacao nguyên chất
  • 35g sữa bột.
  • 55ml dầu dừa.
  • 5ml tinh chất vani.
  • 65g đường bột.
  • Bát lớn
  • Nồi inox
  • Khuôn socola
cách làm socola bằng bột ca cao
Thành quả chúng ta nhận được là những miếng socola ngon lành và đẹp mắt

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho các nguyên liệu bột cacao nguyên chất, sữa bột, dầu dừa và đường bột vào tô lớn rồi đun cách thủy.

Nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu quyện đều và không bị vón cục dưới đáy nồi hoặc tệ hơn là cháy khét.

Bước 2: Cho tinh chất vani vào bát đun sôi, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.

Bước 3: Lấy khuôn ra, hình dáng của socola tùy thuộc vào khuôn của bạn. Đổ socola từ từ vào khuôn, không đổ quá đầy. Sau đó cho socola vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể dùng được

Làm socola từ bột cacao và sữa tươi

Nguyên liệu

  • 150 ml sữa tươi
  • 220g bột cacao
  • 160g bơ lạt
  • 150ml nước
  • 120g đường

Các bước thực hiện

cách làm bánh từ bột ca cao
Hỗn hợp socola trước khi đông lại sẽ có độ sánh và bóng vô cùng đẹp mắt

Bước 1: Cho hỗn hợp bột cacao và bơ vào máy xay, nên cắt bơ thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn. Xay cho đến khi mịn thì tắt máy.

Bước 2: Cho 150ml nước vào nồi, cho tất cả các nguyên liệu ở bước 1 vào đun vừa phải. Chỉ cần giữ nóng, không để nguyên liệu quá nóng vì thành phẩm có thể có vị đắng.

Bước 3: Cho 150ml sữa vào hỗn hợp đã đun sôi, dùng thìa khuấy đều hoặc dùng máy đánh trứng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục.

Bước 5: Cho hỗn hợp vừa làm vào khuôn, tạo hình tùy thích. Sau đó để nguội khoảng 3 giờ là thành phẩm.

Làm socola từ bột cacao, kem tươi và socola thô

Nguyên liệu

  • 100g kem tươi
  • 300g socola thô
  • 40g bơ nhạc
  • 100g bột cacao
cách làm nama chocolate bằng bột ca cao
Chỉ với bột cacao và một số nguyên liệu quen thuộc là bạn có thể làm socola giành tặng cho người thân rồi

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun chảy socola thô

Nafotech mách nhỏ: socola bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh thật lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra dùng dao sắc thái thành từng lát mỏng. Điều này sẽ làm cho quá trình nấu ăn nhanh hơn.

Bước 2: Cho kem vào nồi đun sôi, trong quá trình đun bạn nhớ khuấy đều tay để kem tan đều và không bị cháy.

Bước 3: Khi kem sôi, bạn tắt bếp và cho ngay socola đã sắc vào, khuấy đều cho đến khi socola tan chảy và quyện vào phần kem đã tan.

Bước 4: Cho phần bơ còn lại vào hỗn hợp vừa đun ở bước 2, khuấy liên tục cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Trong trường hợp socola không tan chảy hoàn toàn, bạn có thể đun lại.

Bước 5: Đổ hỗn hợp socola vừa làm vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 – 5 tiếng cho socola đông cứng lại. Để tăng hương vị, bạn có thể rắc một lớp bột cacao lên trên chocolate trước khi thưởng thức.

Socola đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, đây là một món quà vô cùng ý nghĩa để dành tặng cho người thân và bạn bè. Và nó sẽ còn ý nghĩa hơn nữa nếu bạn có thể tự tay làm nên. Hy vọng 3 công thức bất bại này sẽ giúp bạn có được những món quà ý nghĩa dành tặng cho mọi người xung quanh.

Bột ca cao uống liền Meiko Cocoa

Bình luận