Bột thạch rau câu Sóc Vàng
Thạch rau câu là một món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn. Nếu ngại chế biến phức tạp, bạn có thể mua các sản phẩm thạch giúp chế biến dễ dàng mà lại ngon không kém ở cửa hàng. Bột rau câu có nhiều hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu tự nhiên.
Bột rau câu Sóc Vàng là một sản phẩm được sản xuất và phân phối bởi NAFOTECH. Sản phẩm này được chiết xuất từ rong biển tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, sản phẩm là nguyên liệu chính để làm thạch. Vừa giòn vừa dẻo nên rất hợp trong công thức. pha chế các món trà sữa, món chè, món tráng miệng, giải khát.
Bột rau câu là gì?
Bột rau câu là một loại bột chuyên dụng được sử dụng để làm nên món thạch rau câu thơm ngon và hấp dẫn. Loại bột này thường có chiết xuất từ rong biển tự nhiên, tảo và các loại thực vật khác giúp tạo nên một kết cấu giòn dai hoặc mềm dẻo đặc trưng của thạch.
Bột rau câu Sóc Vàng là một sản phẩm đến từ NAFOTECH. Trải qua quá trình nghiên cứu và phát triển trong thời gian dài của đội ngũ R&D giàu kinh nghiệm, chúng tôi tự hào mang tới một sản phẩm bột rau câu tối ưu có thể đáp ứng được mọi nhu cầu dành cho người tiêu dùng.
Bột rau câu làm từ gì?
Bột rau câu Sóc Vàng có thành phần chủ yếu có nguồn gốc tự nhiên như rong biển, tảo và một số loại thực vật có tính chất kết dính như rong biển tương tự các sản phẩm thông thường khác. Tuy nhiên, đội ngũ nghiên cứu và phát triển của NAFOTECH để tổng hợp nên một công thức mới tối ưu hơn giúp sản phẩm có thể đáp ứng được nhu cầu kết cấu đa dạng hơn.
Thay vì chỉ có thể làm được một loại kết cấu giòn và dai hoặc mềm và dẻo, bạn có thể sử dụng được Bột rau câu Sóc Vàng để làm cả 2 kết cấu thạch đồng thời chỉ bằng một bước duy nhất là gia giảm định lượng nước sử dụng trong công thức trong quá trình chế biến.
Các loại bột rau câu phổ biến nhất trên thị trường hiện nay
Hiện nay trên thị trường có bày bán các loại bột rau câu đa dạng và phong phú từ bao bì tới hương vị. Trong đó các loại phổ biến thường gặp nhất là các sản phẩm như bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn, bột thạch khúc bạch, bột làm sương sáo.
Phân biệt sự khác nhau giữa Bột rau câu dẻo và Bột rau câu giòn
Mặc dù có sự đa dạng về tên gọi, hương vị nhưng ta vẫn có thể chia các sản phẩm bột rau câu trên thị trường ra thành 2 loại chính dựa theo kết cấu thạch có thể làm được, bao gồm:
Bột rau câu dẻo
Bột rau câu dẻo còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như Bột Carrageenan, bột rau câu jelly. Sản phẩm này được sử dụng để tạo ra các món thạch rau câu có kết cấu mềm, dẻo nhưng không quá nhũn.
Thành phần chính của loại bột này là các loại rong sụn. tạo ra những rau câu mềm , dẻo nhưng không quá nhũn, thường được dùng làm thạch, được tạo ra từ rong sụn. Quy trình sản xuất loại bột này bao gồm làm đông tảo, ép thủy lực, tách nước, sấy khô và cuối cùng là nghiền thành bột mịn.
Bột rau câu giòn
Bột rau câu giòn còn được gọi bằng một cái tên khác thông dụng hơn Bột rau câu Agar. Đây là sản phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng tại nước ta có chiết suất từ tảo đỏ Nhật Bản.
Quy trình sản xuất của Bột rau câu giòn này bao gồm: Nấu sôi tảo, tách nước, sấy khô và nghiền thành bột mịn. Ưu điểm nổi trội nhất của loại bột này chính là khả năng kết đông đáng ngạc nhiên và có độ kết dính tốt.
Sự khác nhau giữa Bột rau câu dẻo và Bột rau câu giòn
Như đã nói ở trên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy tính chất giữa hai loại bột thạch này. Bột thạch giòn sẽ tạo độ sánh đặc và độ cứng nhẹ cho thành phẩm. Trong khi đó, bột thạch dẻo sẽ tạo độ mềm, ẩm cho thành phẩm hơn so với bột thạch giòn.
Bột thạch dẻo thường sẽ được dùng để nấu với các loại nước hoa quả để tạo độ trắng đẹp mắt. Bột thạch giòn thường sẽ được trộn với cà phê, lá dứa hoặc socola để tạo thêm màu sắc khác cho thành phẩm.
Tuy nhiên, thay vì phải sử dụng 2 loại bột rau câu để làm ra 2 kết cấu thạch khác nhau, nay bạn đã có thể thoải mái làm món thạch yêu thích với kết cấu tùy chọn chỉ với cùng một sản phẩm là Bột rau câu Sóc Vàng.
Hướng dẫn cách sử dụng Bột rau câu
Các sản phẩm Bột rau câu phổ biến trên thị trường đều đã có hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Bạn chỉ cần lưu ý làm theo các bước hướng dẫn của nhà sản xuất một cách chính xác là có thể đảm bảo cho ra một thành quả đẹp mắt và ngon miệng rồi!
Dưới đây, NAFOTECH sẽ giới thiệu các bước hướng dẫn sử dụng Bột rau câu Sóc Vàng đúng chuẩn nhất.
Bước 1: Trộn đều gói Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng với 270g đường.
Bước 2: Tùy thuộc vào cấu trúc thạch mong muốn như giòn và dai hay mềm và dẻo mà bạn sử dụng định lượng nước phù hợp.
- Đối với thạch giòn và dai: Hòa tan hỗn hợp Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng và đường với 1,5 lít nước. Bạn có thể sử dụng nước dừa tươi để món thạch thơm ngon hơn.
- Đối với thạch mềm và dẻo: Để có được cấu trúc thạch mềm và dẻo, bạn cần hòa tan hỗn hợp bột đã chuẩn bị với 2 lít nước hoặc nước dừa tươi.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng các loại nước khác như nước ép trái cây, nước cốt dừa và thậm chí là cho thêm các loại siro để món thạch thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn có được những món thạch đầy màu sắc, đây sẽ là thời điểm hoàn hảo để bạn có thể thêm màu sắc cho món ăn vặt ưa thích của mình.
Bước 3: Đun sôi nước và cho hỗn hợp trên vào khuấy tan đều. Giảm nhỏ lửa và đun trong 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn có thể rót hỗn hợp vào các khuôn rồi để nguội. Sau đó, bạn hãy đưa khuôn để ngăn mát tủ lạnh trong từ 1 tới 2 giờ. Sau đó bạn có thể gỡ thạch ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức thôi.
Các thương hiệu bột rau câu nổi tiếng hiện nay
Trên thị trường có rất nhiều Bột rau câu đa dạng về cả bao bì, hương vị tới giá tiền để cho khách hàng thoải mái lựa chọn. Bột rau câu Sóc Vàng được đội ngũ nghiên cứu của NAFOTECH phát triển và sản xuất tự hào là một trong những sản phẩm Bột rau câu được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay.
Bột rau câu giá bao nhiêu?
Ngoài sản phẩm Bột rau câu Sóc Vàng, NAFOTECH đã phát triển và đưa ra thị trường dòng sản phẩm Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng tiện lợi với nhiều hương vị khác nhau giúp đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Hiện các sản phẩm Bột rau câu của chúng tôi đều đã có mặt tại các hệ thống phân phối và bán nguyên liệu làm bánh trên toàn quốc.
Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm với số lượng lớn, xin vui lòng liên hệ với Phòng kinh doanh của NAFOTECH để được tư vấn và báo giá hợp lý. Nếu bạn muốn cập nhật thông tin về các sản phẩm một cách nhanh chóng nhất, đừng quên theo dõi website và fanpage chính thức của NAFOTECH nhé!
